Ga terug Email Link
–+ servings
Shepherd's pie met gehakt en goudbruine aardappelpuree uit de airfryer

Shepherd's Pie uit de Airfryer

5 fra 3 stemmer
Shepherd's Pie bereid in de airfryer geeft een knapperige bovenkant en een snellere bereidingstijd dan de traditionele methode in de oven. Hij is perfect voor een snelle, voedzame avondmaaltijd en combineert sappig vlees met een zachte aardappelpuree-topping.
Servings 4 st.
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 35 minuten
Rusttijd 5 minuten
Totale tijd 1 uur

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Koekenpan
  • 1 Handmixer
  • 1 Snijplank
  • 1 Mes
  • 1 Maatlepels
  • 1 Maatbeker

Ingrediënten

  • hakket lamme kød ikon400 g lamsgehakt
  • 1 st. ui
  • 2 st. wortel
  • 2 teen knoflook
  • tomat puré ikon1 el tomatenpuree
  • Worcestershire sovs ikon1 el Worcestershiresaus
  • bouillon suppe ikon125 ml groentebouillon
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 tl zout en peper
  • Kartofler almindelige ikon400 g aardappelen
  • Mælk frisk ikon40 ml melk
  • Smør blok ikon25 g boter
  • 50 g geraspte cheddar

Instructies

  • Bereid de vulling voor:
    Bak 400 g lamsgehakt (alternatief kun je rundvlees gebruiken) in een pan.
    Voeg 1 st. ui, 2 st. wortel en 2 teen knoflook toe, en bak tot ze zacht zijn.
    Voeg 1 el tomatenpuree en 1 el Worcestershiresaus toe, en laat 5 minuten zachtjes pruttelen.
    Voeg 125 ml groentebouillon toe, en laat zachtjes pruttelen tot het indikt, ongeveer 10 minuten.
    Breng op smaak met 1 tl zout en peper.
  • Maak aardappelpuree:
    Kook 400 g aardappelen tot ze zacht zijn.
    Giet het water af en stamp ze met 40 ml melk, 25 g boter en wat zout en peper.
    Roer er 50 g geraspte cheddar door, indien gebruikt.
  • Stel Shepherd's Pie samen: Doe de vleesvulling in een airfryer-bestendige schaal. Bedek met de aardappelpuree en strijk de bovenkant glad.
  • Bak in de airfryer:
    Stel de airfryer in op 180 °C, en bak de pie ongeveer 15-20 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
  • Serveer:
    Laat de pie een paar minuten rusten voordat je serveert.

Notities

Pas de hoeveelheid bouillon aan voor een dikkere of meer sausachtige consistentie.

Nutrition

Calorieën: 665kcalKoolhydraten: 35gEiwitten: 30gVet: 44gVerzadigd vet: 15gMeervoudig onverzadigd vet: 1gEnkelvoudig onverzadigd vet: 13gTransvetten: 2gCholesterol: 116mgNatrium: 6697mgKalium: 1008mgVezels: 4gSuikers: 5gVitamin A: 393IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 7mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 30mgVitamin D: 0.3µgVitamin E: 1mgVitamin K: 6µgCalcium: 148mgIJzer: 4mgMagnesium: 61mgFosfor: 356mgSeleen: 23µgZink: 6mgNetto koolhydraten: 31g
Author: Morten Jensen
Calories: 665kcal
Cost: 10
Ret: Hoofdgerecht
Køkken: Engels
Søgeord: Kindvriendelijk, Klassiek, Vlees
Holdbarhed: Bewaar afgedekt in de koelkast tot 3-4 dagen.
Genopvarmning: Verwarm Shepherd's Pie in de airfryer op 160 °C gedurende 8-10 minuten, tot hij door en door warm is.
Frysning: Kan tot 3 maanden worden ingevroren; ontdooi 's nachts in de koelkast vóór het opwarmen.
QR Code linking back to recipe