Spaanse broodjes in de airfryer
Deze Spaanse broodjes, bereid in de airfryer, bieden een knapperige korst en een zachte, luchtige kruim. Perfect voor de ontbijttafel of als onderdeel van een tapasbuffet.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Kom
- 1 Keukenweegschaal
- 1 Deegschraper
- 1 Bakpapier
Ingrediënten
250 g tarwebloem
5 g zout
15 g verse gist
150 ml lauwwarm water
1 el olijfolie
1 tl suiker
Instructies
- Los 15 g verse gist op in 150 ml lauwwarm water samen met 1 tl suiker in een grote kom.
- Voeg 250 g tarwebloem en 5 g zout toe en kneed het deeg grondig tot het glad en elastisch is, ongeveer 10 minuten.
- Voeg 1 el olijfolie toe en kneed nog een paar minuten door.
- Laat het deeg afgedekt in een kom ongeveer 1 uur rijzen, of tot het dubbel zo groot is.
- Verdeel het deeg in kleine bollen van elk ongeveer 75 g.
- Vorm van elke bol een broodje en laat ze 10 minuten rusten.
- Verwarm de airfryer voor op 180°C.(Voorprogrammeren, of laat hem een paar minuten draaien voor het bakken)
- Leg de broodjes op een stuk bakpapier in de airfryer en strooi wat bloem op de bovenkant. Bak ze vervolgens 10-12 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.Start hier de online kookwekker
- Laat de broodjes afkoelen op een bakrooster.
Nutrition
Calorieën: 233kcalKoolhydraten: 48gEiwitten: 7gVet: 1gVerzadigd vet: 0.1gMeervoudig onverzadigd vet: 0.3gEnkelvoudig onverzadigd vet: 0.3gNatrium: 489mgKalium: 86mgVezels: 2gSuikers: 0.3gVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.04mgVitamin C: 0.004mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.3µgCalcium: 11mgIJzer: 3mgMagnesium: 15mgFosfor: 78mgSeleen: 21µgZink: 1mgFoliumzuur: 96µgNetto koolhydraten: 46g
