Tandoori Kip bereid in de airfryer
In India wordt tandoori kip vaak geserveerd als voorgerecht of als onderdeel van een grotere maaltijd. Het is ook wereldwijd een populair gerecht geworden, zowel in restaurants als in de thuiskeuken. Tandoori kip is ideaal voor feestjes, familiebijeenkomsten of gewoon een gezellige avond.
Benodigdheden
- 1 Rond bakpapier
Ingrediënten
4 st. kipfilet
200 ml yoghurt naturel
2 el citroensap
6 teen knoflook fijngehakt
2 el gember geraspt- 2 el garam masala
1 el paprika
1 tl chilipoeder naar smaak aanpassen
1 tl kurkuma
1 tl komijn
1 tl zout
½ tl rode kleurstof (optioneel) voor kleur
1 bos verse koriander ter garnering
4 plakken citroen om te serveren
Instructies
Bereid de Marinade:
- Meng yoghurt, citroensap, knoflook, gember, garam masala, paprika, chilipoeder, kurkuma, komijn en zout in een grote kom. Voeg rode kleurstof toe, indien gewenst.
Marineer de Kip:
- Dep de kip droog met keukenpapier (niet afspoelen) en maak een paar sneetjes in het vlees, zodat de marinade goed kan intrekken.
- Leg de kip in de marinade en zorg ervoor dat deze volledig bedekt is. Dek de kom af en laat minimaal 3-4 uur marineren in de koelkast, bij voorkeur een nacht.
Verwarm voor en Bereid voor:
- Stel de airfryer in op hoge temperatuur (ca. 200°C).
- Leg de kip op het rooster met bakpapier eronder om druppels op te vangen.
Bak de Kip:
- Bak de kip in de airfryer tot de kerntemperatuur 75 °C is (ca. 20-25 minuten), afhankelijk van de grootte van de kipfilets. Meet de eerste keer na 18 minuten. Start de online keukentimer hierDraai de kip om en bestrijk halverwege de bereidingstijd met de resterende marinade.
Serveren:
- Serveer de Tandoori Kip gegarneerd met verse koriander en schijfjes citroen.
Notities
Bijpassende Bijgerechten
Tandoori Kip wordt vaak geserveerd met vers naanbrood, rijst, een verkoelende raita (saus op basis van yoghurt) en een frisse salade. Deze bijgerechten helpen de kruiden in balans te brengen en voegen een veelzijdige smaakervaring toe.Voedingswaarden
Calorieën: 263kcalKoolhydraten: 9.5gEiwitten: 43.6gVet: 5.5gVerzadigd vet: 2gNatrium: 744mgVezels: 2.4gSuikers: 3.3g
