Tartiflette uit de Airfryer
Tartiflette is een klassiek Frans gerecht dat aardappelen, kaas, bacon en uien combineert tot een heerlijke, romige gratin. Deze versie is aangepast voor de airfryer, waardoor de bereiding snel en eenvoudig is, terwijl de authentieke smaak behouden blijft.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Pan
- 1 Spatel
- 1 Bakvorm
Ingrediënten
1 kg aardappelen
200 g bacon in blokjes
2 st. uien
1 teen knoflook
200 ml room
200 g Reblochon-kaas
1 tl zout en peper
1 el boter om te bakken
Instructies
Voorbereiding
- Schil 1 kg aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Hak 2 st. uien en 1 teen knoflook fijn.
Aanbraden
- Bak 200 g bacon in blokjes in een pan knapperig en leg ze apart.Bak in dezelfde pan de uien en de knoflook in wat boter tot ze zacht en goudbruin zijn.
Aardappelen
- Kook de aardappelplakjes in gezouten water ca. 10 minuten, tot ze gaar maar nog stevig zijn. Laat ze goed uitlekken.
Samenstellen
- Leg in een ovenschaal met 1 el boter om te bakken een laag aardappelen, gevolgd door een laag uien en bacon.Herhaal de lagen en sluit af met 200 g Reblochon-kaas in plakjes. Bestrooi met 1 tl zout en peper.Giet 200 ml room eroverheen.
Bereiding in de airfryer
- Verwarm de airfryer voor op 180°C. (Voorprogrammeren, of laat hem een paar minuten draaien voor de bereiding)
- Plaats de ovenschaal in de airfryer en bereid ca. 20-25 minuten, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.Start hier de online keukenwekker
Notities
Laat de tartiflette voor het serveren 5 minuten rusten, zodat hij iets kan opstijven.
Nutrition
Calorieën: 741kcalKoolhydraten: 46gEiwitten: 23gVet: 52gVerzadigd vet: 27gMeervoudig onverzadigd vet: 5gEnkelvoudig onverzadigd vet: 17gTransvetten: 0.1gCholesterol: 140mgNatrium: 773mgKalium: 1277mgVezels: 6gSuikers: 4gVitamin A: 1065IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 50mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgCalcium: 158mgIJzer: 2mgMagnesium: 77mgFosfor: 338mgSeleen: 20µgZink: 3mgNetto koolhydraten: 41g
