Ga terug Link versturen
–+ servings
Knapperige tempura-garnalen uit de airfryer

Tempura Garnalen in Airfryer

Nog geen beoordelingen
Knapperige en heerlijke tempura garnalen gemaakt in een airfryer voor een gezondere versie van dit klassieke Japanse gerecht. Perfect als voorgerecht of hoofdgerecht met een lichte sojadip.
Servings 4 st.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 25 minuten

Benodigdheden

  • 1 Airfryer
  • 1 Kom
  • 1 Garde
  • 1 Bakpapier
  • 1 Tang

Ingrediënten

  • rejer ikon400 g garnalen Je kunt ook kant-en-klare tempura garnalen gebruiken
  • tempuramel ikon120 g tempurameel
  • vand i flaske ikon180 ml koud water
  • 1 st. ei
  • 1 tl bakpoeder
  • Groft salt i bøtte ikon1 tl Zout naar smaak
  • 1 el Olie

Instructies

Tempurabeslag bereiden:

  • Klop in een kom 120 g tempurameel, 1 tl bakpoeder en 1 tl Zout naar smaak samen.
  • Voeg 180 ml koud water en 1 st. ei toe aan het meelmengsel, en roer voorzichtig totdat het beslag gelijkmatig is, maar nog steeds licht klonterig.
    Niet te veel roeren.

Garnalen bereiden:

  • Dep 400 g garnalen droog met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.

Paneren:

  • Doop de garnalen in het tempurabeslag en zorg dat ze goed bedekt zijn.

Bereiding:

  • Verwarm de airfryer voor op 180°C.
    (Voorprogrammeren, of laat hem een paar minuten draaien voor het bereiden)
  • Leg bakpapier op de bodem van de airfryer-mand om te voorkomen dat het beslag naar beneden druipt.
  • Spuit 1 el Olie op het bakpapier.
  • Plaats de garnalen in een enkele laag in de airfryer.
    Spuit de bovenkant van de garnalen in met spijsolie om een knapperige oppervlakte te garanderen.
  • Bereid 8-10 minuten, of totdat de garnalen goudbruin en knapperig zijn.
    Keer ze halverwege de bereidingstijd voor gelijkmatige knapperigheid.
    Start de online keukenwekker hier

Serveren:

  • Serveer de knapperige tempura garnalen met zoetzure dipsaus of je favoriete dipsaus.

Notities

Zorg ervoor dat het beslag koud blijft voor een lichtere en knapperigere tempura.

Voedingswaarden

Calorieën: 198kcalKoolhydraten: 25gEiwitten: 21gVet: 1gVerzadigd vet: 0.1gMeervoudig onverzadigd vet: 0.2gEnkelvoudig onverzadigd vet: 0.3gTransvetten: 0.01gCholesterol: 162mgNatrium: 362mgKalium: 264mgVitamin A: 1IUVitamin B5: 0.01mgVitamin B12: 0.003µgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 0.05mgVitamin K: 0.2µgCalcium: 66mgIJzer: 1mgMagnesium: 35mgFosfor: 214mgSeleen: 0.1µgZink: 1mgNetto koolhydraten: 25g
Auteur: Morten Jensen
Calorieën: 198kcal
Kosten: 10
Gerecht: Lunch, Snacks, Voorgerecht
Keuken: Aziatisch
Trefwoorden: Feestmaal, garnalen, Kindvriendelijk
Houdbaarheid: Afgedekt bewaren in de koelkast tot 1-2 dagen.
Opwarmen: Serveer op kamertemperatuur; opwarmen is niet nodig.
Invriezen: Niet geschikt voor invriezen; consistentie en kleur verslechteren.
QR Code linking back to recipe