Ga terug Link versturen
–+ servings
Kabeljauwfilet uit de airfryer

Kabeljauw in de Airfryer

4.67 fra 3 stemmer
Een heerlijk en gezond recept voor kabeljauw bereid in de airfryer. Deze methode behoudt de sappigheid en smaak van de vis en is tegelijkertijd snel en eenvoudig te bereiden.
Servings 4 porties
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Rusttijd 10 minuten
Totale tijd 40 minuten

Benodigdheden

  • 1 Airfryer
  • 1 Snijplank
  • 1 Mes
  • 1 Mengkom
  • 1 Bakkwast

Ingrediënten

  • torske fileter ikon700 g kabeljauwfilets 4 stuks
  • Oliven olie ikon2 el olijfolie
  • Citron saft ikon½ citroen sap en eventueel geraspte schil
  • 2 teen knoflook gehakt
  • Tørret_timian ikon1 tl gedroogde tijm
  • Tørret-oregano ikon1 tl gedroogde oregano
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 tl Zout en peper
  • Persille frisk ikon1 bos Verse peterselie

Instructies

Voorbereiding:

  • Spoel en droog 700 g kabeljauwfilets.
  • Leg ze op een snijplank en bestrooi met 1 tl Zout en peper naar smaak aan beide kanten.

Marinade:

  • Meng in een mengkom 2 el olijfolie, het sap en eventueel de geraspte schil van ½ citroen, fijngehakte 2 teen knoflook, 1 tl gedroogde tijm en 1 tl gedroogde oregano.
  • Bestrijk de kabeljauwfilets aan beide kanten met de marinade.
  • Laat ze 10-15 minuten intrekken zodat ze de smaken opnemen.

Bereiding:

  • Verwarm de airfryer voor op 180 °C.
    (Voorprogrammeren of een paar minuten laten draaien voor het bereiden)
  • Bestrijk de mand licht met olie of leg een stuk bakpapier op de bodem, zodat de malse vis niet blijft plakken. Leg de kabeljauwfilets meteen in de mand, zodat het papier niet opwaait.
    Zorg ervoor dat ze in een enkele laag liggen en niet overlappen.
  • Bak de kabeljauwfilets in de airfryer op 180 °C in 8-10 minuten (dikke stukken van meer dan 3 cm 1-3 minuten langer).
    De vis is klaar als hij helemaal wit is en met een vork gemakkelijk uit elkaar valt in schilfers – ca. 55-60 °C in het midden. Bak hem niet langer, anders wordt hij droog.
    Online keukenwekker starten

Serveren:

  • Haal de kabeljauwfilets uit de airfryer en leg ze op een bord.
  • Garneer met 1 bos Verse peterselie en eventueel een extra scheutje citroensap.

Notities

- Je kunt de kruiden naar smaak variëren.
- Serveer de kabeljauwfilets met gestoomde groenten, aardappelen of een frisse salade.

Voedingswaarden

Calorieën: 212kcalKoolhydraten: 1.9gEiwitten: 31.5gVet: 8gVerzadigd vet: 1.2gNatrium: 394mgVezels: 0.6gSuikers: 0.2g
Auteur: Morten Jensen
Calorieën: 212kcal
Kosten: 15
Gerecht: Hoofdgerecht
Keuken: Deens
Trefwoorden: Feestmaal, Kindvriendelijk, Vis
Houdbaarheid: Afgedekt in de koelkast 1-2 dagen houdbaar.
Opwarmen: Verwarm de vis in de airfryer op 160 °C gedurende 3-5 minuten, tot deze goed warm is.
Invriezen: Kan tot 3 maanden ingevroren worden; ontdooi een nacht in de koelkast voor het opwarmen.
QR Code linking back to recipe