Omgekeerde perentaart uit de Airfryer
Een heerlijke en makkelijke omgekeerde perentaart, perfect om te maken in de airfryer. De taart is zowel sappig als licht gekarameliseerd, met een fantastische smaak van de rijpe peren en karamel.
Benodigdheden
- Airfryer
- Ronde bakvorm
- Keukenmachine
- Dunschiller
- Snijplank
Ingrediënten
Bodem
4 st. peren
50 g boter
50 g bruine basterdsuiker
Taart
100 g suiker- 100 g boter
2 st. eieren
100 g bloem
1 tl bakpoeder
1 tl vanillesuiker
½ dl melk
Makes: 18cm round, 6cm height
Instructies
Bodem
- Smelt 50 g boter in een kleine pan en voeg 50 g bruine basterdsuiker toe.
- Roer tot het licht karamelliseert.
- Verdeel de karamel over de bodem van de bakvorm en leg 4 st. peren (rijp, geschild en in plakjes gesneden) er decoratief bovenop.
Taart
- Klop 100 g boter en 100 g suiker samen tot het licht en luchtig is.
- Voeg 2 st. eieren één voor één toe.
- Zeef 100 g bloem, 1 tl bakpoeder en 1 tl vanillesuiker door het beslag en voeg ½ dl melk toe.
- Roer het beslag glad.
- Giet het beslag over de peren en strijk de bovenkant glad.
- Zet de vorm in de airfryer en bak op 160°C gedurende ca. 30-35 minuten, tot de taart goudbruin en gaar is.Start hier de online keukentimer
- Laat de taart 10 minuten in de vorm rusten en stort hem daarna op een bord.
Notities
Serveer met een toef slagroom of een bolletje vanille-ijs voor extra luxe.
Voedingswaarden
Calorieën: 364kcalKoolhydraten: 48gEiwitten: 4gVet: 19gVerzadigd vet: 11gMeervoudig onverzadigd vet: 2gEnkelvoudig onverzadigd vet: 5gTransvetten: 1gCholesterol: 91mgNatrium: 315mgKalium: 223mgVezels: 4gSuikers: 38gVitamin A: 615IUVitamin B1: 0.04mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 5mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgCalcium: 70mgIJzer: 1mgMagnesium: 19mgFosfor: 84mgSeleen: 5µgZink: 0.5mgNetto koolhydraten: 44g
