Soesjes uit de Airfryer met Vanilleroom en Jam
Deze lichte en luchtige soesjes worden in de airfryer bereid, wat zorgt voor een snelle bereiding met minder olie. Gevuld met zoete vanilleroom en getopt met je favoriete jam zijn ze perfect voor een elegant dessert of een zoete snack.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Spuitzak met stermondje
- 1 To skåle
- 1 Garde of mixer
- 1 Steelpan
Ingrediënten
Soesjes:
1 dl water
50 g boter
60 g tarwebloem
2 st. eieren
Vanilleroom:
250 ml melk
1 st. vanillestokje
3 el suiker
2 st. eidooiers
1 el maïzena
Topping:
1 glas aardbeienjam
Instructies
Soesjes:
- Breng 1 dl water en 50 g boter aan de kook in een steelpan. Voeg 60 g tarwebloem toe en roer snel tot het deeg samenkomt en van de zijkanten van de pan loslaat.
- Laat het deeg iets afkoelen en voeg dan 2 st. eieren één voor één toe, terwijl je na elk ei goed klopt.
- Vul een spuitzak met stervormige spuitmond met het deeg en spuit kleine toefjes deeg in de airfryermand (bekleed met bakpapier).
- Bak in de airfryer op 200°C gedurende ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.Start hier de online keukenwekker
Vanilleroom:
- Snijd 1 st. vanillestokje in de lengte doormidden en schraap het merg eruit. Verwarm 250 ml melk, het vanillemerg en het stokje tot net onder het kookpunt.
- Klop 2 st. eidooiers (gepasteuriseerd) en 3 el suiker samen en voeg 1 el maïzena toe.
- Giet de warme melk over het eimengsel terwijl je klopt. Giet het mengsel terug in de pan en verwarm het al roerend tot de room indikt.
- Verwijder het vanillestokje en laat de room afkoelen.
Samenstellen:
- Snijd een klein gaatje in de bodem van elk soesje en vul ze met vanilleroom met behulp van een spuitzak.
- Top elk soesje met een theelepel van 1 glas aardbeienjam.
Notities
Zorg ervoor dat de airfryer voorverwarmd is en dat de soesjes elkaar niet raken, zodat ze kunnen rijzen en rondom goudbruin worden.
Nutrition
Calorieën: 190kcalKoolhydraten: 16gEiwitten: 4gVet: 13gVerzadigd vet: 8gMeervoudig onverzadigd vet: 1gEnkelvoudig onverzadigd vet: 3gTransvetten: 0.4gCholesterol: 42mgNatrium: 107mgKalium: 117mgVezels: 0.4gSuikers: 4gVitamin A: 427IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.3mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 0.02mgVitamin D: 1µgVitamin E: 0.4mgVitamin K: 1µgCalcium: 86mgIJzer: 1mgMagnesium: 12mgFosfor: 87mgSeleen: 7µgZink: 0.4mgFoliumzuur: 23µgNetto koolhydraten: 15g
