Yoghurtbroodjes airfryer recept
Yoghurtbroodjes hebben een ongelooflijk zachte en luchtige textuur die ze tot een waar genot maakt om warm te eten met alleen een beetje boter. Ze zijn ideaal op het ontbijtbord, waar ze alles kunnen begeleiden van kaas tot beleg, of als een heerlijke en bevredigende snack in de middag. Hun luchtige textuur maakt ze een favoriet bij zowel kinderen als volwassenen.
Benodigdheden
- 1 Airfryer
- 1 Kom
- 1 Deegschraper
- 1 Bakpapier Optioneel
Ingrediënten
250 g tarwebloem
2 dl natuurlijke yoghurt
1 tl bakpoeder
½ tl baking soda
1 tl zout
1 el olijfolie
1 bos verse kruiden voor extra smaak als hartige broodjes
Instructies
- Bereid het deeg:Meng in een grote kom tarwebloem, bakpoeder, baking soda en zout. Voeg yoghurt en olijfolie toe en roer tot het deeg samenkomt. Wil je hartige broodjes maken, roer dan de gehakte kruiden door het deeg.Als het deeg te plakkerig is, voeg dan wat extra bloem toe.
- Vorm de Broodjes:Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken (voor kleinere broodjes, verdeel in meer stukken). Vorm elk stuk tot een rond broodje.
- Bereid de airfryer voor:Verwarm de airfryer voor op 180 °C. Gebruik je bakpapier, leg het dan pas vlak voor de broodjes in de mand, zodat ze het op zijn plaats houden. Het papier mag nooit los in de hete airfryer liggen.
- Bakken:Leg de broodjes in de airfryer-mand en zorg ervoor dat er wat ruimte tussen elk broodje zit, zodat ze gelijkmatig bakken. Bak op 180 °C gedurende ca. 15–18 minuten, tot ze goudbruin zijn en hol klinken als je zachtjes op de onderkant klopt. Bak in 2 porties als ze niet allemaal passen.Start de keukentimer hier
- Afkoelen:Laat de broodjes 10 minuten rusten voor het serveren.
Notities
Serveertips:
- Bij het ontbijt: Serveer met boter, jam of honing. Perfect bij een kopje koffie of thee.
- Als snack: Geniet ervan puur of met een laagje nutella of pindakaas voor een zoete twist.
- Bij de lunch of het avondeten: Serveer ze naast soepen, salades of als onderdeel van een tapasplankje.
- Met beleg: Probeer ze met verschillende kazen, vleeswaren of gerookte zalm voor een stevigere variant.
- Zoete variaties: Roer gedroogd fruit of chocoladestukjes door het deeg voor een zoete versie van deze veelzijdige broodjes.
Voedingswaarden
Calorieën: 146kcalKoolhydraten: 25.4gEiwitten: 4.2gVet: 2.9gVerzadigd vet: 0.8gNatrium: 444mgVezels: 1gSuikers: 1.3g
