Amerikansk eplepai i Airfryer
Den ORIGINALE oppskriften på en klassisk amerikansk eplepai med kanel og smøraktig skorpe, laget raskt og enkelt i airfryeren.
Utstyr
- Airfryer
- Paiformer
- Skål
- Slikkepott
- Kniv
- Fjøl
- Bakebørste
Ingredienser
Deig:
250 g hvetemel
150 g smør
1 Ss sukker- 3-4 Ss Iskaldt vann
Stopp:
4 Pcer Epler- 50 g sukker
1 Ss brun brun
1 Ts kanel
¼ Ts muskat
1 Ss sitronsaft- 1 Ss mel
Børsting:
1 Pcer egg Pisket
Makes: 16cm round, 4cm height
FREMGANGSMÅTE
- Bland og 1 Ss sukkertilsett 150 g smøri en bolle250 g hvetemel, kald og skjær i terninger, (Smuldre smøret i melet til det ser ut som grove smuler.)
- Tilsett 3-4 Ss Iskaldt vann litt om gangen og sett sammen deigen uten å elte for mye.
- Del deigen i to, pakk den inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
- Forvarm airfryeren til 180°C.(Forprogrammer eller la den gå i noen minutter før tilberedning)
- Bland i en annen bolle 4 Pcer Epler (f.eks. Granny Smith), skrelt og skåret i tynne skiver, 50 g sukker, 1 Ss brun brun, 1 Ts kanel, 1/4 Ts muskat, 1 Ss sitronsaft og 1 Ss mel.
- Kjevle ut deigen og kle de to paiformene med halvparten av deigen.
- Fordel eplefyllet i formene.
- Kjevle ut resten av deigen, skjær den i strimler og lag et fint mønster som toppen av kaken.
- ALTERNATIV: Dekk fyllet med et helt deigark.Gjør små kutt i toppen for å la damp slippe ut.
- Pensle med pisket 1 Pcer egg.
- Legg terteformene i airfryeren og stek ved 180 ° C i 20-25 minutter, eller til tertene er gylne og sprø.Start kjøkkenklokken på nett her
- La paiene avkjøles litt før servering.
Merknader
Serveres best med vaniljeis eller kremfløte.
Ernæring
Kalorier: 720kcalkarbohydrater: 101gProtein: 9gFett: 33gMettet fett: 20gKolesterol: 127mgNatrium: 272mgKalium: 347mgFiber: 8gsukker: 44gVitamin A: 1127IUVitamin C: 12mgKalsium: 49mgJern: 4mg
