Bajgle z Airfryera
Rozkoszuj się świeżo upieczonymi, chrupiącymi bajglami prosto z airfryera! Ten prosty przepis pozwoli ci uzyskać miękkie, sprężyste bajgle z piękną skórką, bez użycia tradycyjnego piekarnika. Idealne na śniadanie lub jako pyszna przekąska.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Miska do wyrabiania ciasta
- 1 Wałek
- 1 Papier do pieczenia
Składniki
500 g mąka pszenna
2 łyżeczka cukier
1½ łyżeczka sól
2 łyżeczka aktywne suszone drożdże
350 ml letnia woda
2 łyżka miód
1 szt. jajko
1 łyżka ziarna sezamu
Instrukcje
- Wymieszaj 500 g mąka pszenna, 2 łyżeczka cukier, 1½ łyżeczka sól i 2 łyżeczka aktywne suszone drożdże w dużej misce.
- Powoli dodaj 350 ml letnia woda i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Pozostaw przykryte ciasto w misce na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
- Wyłóż ciasto na blat i podziel je na 8 równych części.
- Rozwałkuj każdy kawałek w wałek i uformuj bajgla, łącząc końce.
- Pozostaw uformowane bajgle do wyrośnięcia na kolejne 20 minut.
- Rozgrzej airfryer do 180°C.
- Zagotuj garnek wody z 2 łyżka miód i zanurz każdego bajgla w wodzie na 30 sekund, a następnie odsącz.
- Posmaruj bajgle roztrzepanym 1 szt. jajko i posyp 1 łyżka ziarna sezamu
- Ułóż bajgle na papierze do pieczenia w koszu airfryera i piecz przez 10-12 minut, aż będą złociste.Uruchom internetowy minutnik tutaj
- Pozostaw bajgle do ostygnięcia na kratce.
Uwagi
- Czas wyrabiania może się różnić w zależności od ciasta.
- Gotowanie przed pieczeniem pomaga uzyskać klasyczną teksturę bajgli.
- Temperatury w airfryerze mogą się różnić, więc pod koniec pieczenia miej bajgle na oku.
- Jeśli nie masz papieru do pieczenia (który nie powinien latać po koszu), możesz natłuścić kosz olejem, aby bajgle się nie przykleiły.
Wartości odżywcze
Kalorie: 231kcalWęglowodany: 48gBiałko: 7gTłuszcz: 1gTłuszcze nasycone: 0.1gTłuszcze wielonienasycone: 0.3gTłuszcze jednonienasycone: 0.1gCholesterol: 0.5mgSód: 76mgPotas: 70mgBłonnik: 2gCukry: 1gWitamina A: 1IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 0.3mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.001µgWitamina C: 0.003mgVitamin D: 0.003µgVitamin E: 0.04mgVitamin K: 0.2µgWapń: 12mgŻelazo: 3mgMagnez: 15mgFosfor: 70mgSelen: 21µgCynk: 0.5mgKwas foliowy: 96µgWęglowodany netto: 47g
