Biksemad z jajkiem sadzonym i sosem bearneńskim z airfryera
Biksemad z jajkiem sadzonym i sosem bearneńskim z airfryera to pyszna i nowoczesna interpretacja klasycznego duńskiego dania.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Deska do krojenia
- 1 Nóż
- 1 Patelnia
- 1 Miska
Składniki
800 g ziemniaki ugotowane, zimne
400 g smażone mięso np. wołowina, wieprzowina lub resztki
2 szt. cebula
4 szt. jajka
1 szklanka gotowy sos bearneński lub domowy, według uznania
½ łyżeczka sól i pieprz
1 łyżka masło lub olej do smażenia
1 pęczek świeże zioła np. natka pietruszki
Instrukcje
Przygotuj składniki:
- Pokrój zimne, ugotowane ziemniaki w kostkę.
- Drobno posiekaj cebulę i pokrój smażone mięso na małe kawałki.
Przygotuj biksemad w airfryerze:
- Wymieszaj ziemniaki, cebulę i mięso w misce. Dopraw solą i pieprzem.
- Włóż mieszankę biksemadu do kosza airfryera. Rozłóż ją równomiernie.
- Smaż w airfryerze przez ok. 15 minut, w połowie czasu zamieszaj biksemad, aż będzie złocisty i chrupiący.Uruchom minutnik online tutaj
Przygotuj jajka sadzone:
- Rozgrzej patelnię z odrobiną masła lub oleju.
- Wbij jajka na patelnię i usmaż je jako jajka sadzone, aż osiągną pożądaną konsystencję.
Podgrzej sos bearneński:
- Podgrzej gotowy sos bearneński w małym rondelku lub w mikrofalówce.
Uwagi
Podanie:
-
- Rozłóż biksemad na talerzach.
- Na każdej porcji połóż jajko sadzone.
- Polej sosem bearneńskim lub podaj go obok.
- Udekoruj świeżymi ziołami.
-
-
- Odstaw danie na 5 minut przed podaniem.
- Podawaj na ciepło i smacznego!
-
- Dopasuj ilość soli i pieprzu do smaku.
- Do biksemadu możesz dodać dodatkowe warzywa, takie jak marchew czy groszek, dla dodatkowego smaku i wartości odżywczych.
- Jeśli wolisz domowy sos bearneński, możesz go przygotować, gdy biksemad jest w airfryerze.
Wartości odżywcze
Kalorie: 313kcalWęglowodany: 35gBiałko: 26gTłuszcz: 7gTłuszcze nasycone: 3gTłuszcze wielonienasycone: 1gTłuszcze jednonienasycone: 3gTłuszcze trans: 0.1gCholesterol: 71mgSód: 113mgPotas: 1219mgBłonnik: 4gCukry: 2gWitamina A: 41IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 10mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgWitamina C: 40mgVitamin D: 0.4µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 8µgWapń: 32mgŻelazo: 2mgMagnez: 72mgFosfor: 342mgSelen: 34µgCynk: 2mgWęglowodany netto: 31g
