Biscotti z airfryera
Te chrupiące i pyszne biscotti, przygotowane w airfryerze, są idealnym dodatkiem do kawy lub herbaty. Dzięki chrupiącej teksturze i subtelnej słodyczy migdałów są proste w przygotowaniu i wspaniałe w smaku.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Deska do krojenia
- 1 Nóż
- 1 Papier do pieczenia
- 1 Miska do mieszania
Składniki
250 gram mąka pszenna
5 gram proszek do pieczenia
1,25 gram sól
150 gram cukier
113 gram masło niesolone temperatura pokojowa
2 szt. duże jajka
5 ml ekstrakt waniliowy
60 gram migdały
Instrukcje
- W misce wymieszaj 250 gram mąka pszenna, 5 gram proszek do pieczenia i 1,25 gram sól.
- W drugiej misce ubij 113 gram masło niesolone i 150 gram cukier na puszystą masę. Dodawaj 2 szt. duże jajka po jednym i 5 ml ekstrakt waniliowy, ubijając aż do dobrego połączenia.
- Stopniowo wmieszaj suche składniki do masy maślanej, mieszając aż ciasto się połączy.Wmieszaj posiekane 60 gram migdały.
- Uformuj ciasto w jeden lub dwa długie "bochenki" na desce do krojenia i ostrożnie przełóż je do kosza airfryera.
- Piecz przez 20-25 minut w 180℃, aż będą złociste i jędrne.Uruchom internetowy minutnik kuchenny tutaj
- Studź przez 10 minut, a następnie pokrój ukośnie na plastry o grubości 1 cm.
- Włóż plastry z powrotem do airfryera w jednej warstwie i piecz w 160°C przez 8-10 minut z każdej strony, aż będą chrupiące.Uruchom internetowy minutnik kuchenny tutaj
- Studź całkowicie na kratce.
Uwagi
- Dostosuj czas pieczenia w zależności od swojego airfryera i pożądanej chrupkości.
- Miej oko na biscotti podczas drugiego pieczenia, aby nie przypaliły się za bardzo.
Wartości odżywcze
Kalorie: 259kcalWęglowodany: 34gBiałko: 5gTłuszcz: 13gTłuszcze nasycone: 6gTłuszcze wielonienasycone: 1gTłuszcze jednonienasycone: 5gTłuszcze trans: 0.4gCholesterol: 25mgSód: 191mgPotas: 188mgBłonnik: 3gCukry: 16gWitamina A: 284IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.02µgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 2mgVitamin K: 3µgWapń: 27mgŻelazo: 1mgMagnez: 79mgFosfor: 116mgSelen: 2µgCynk: 1mgAlkohol: 0.2gWęglowodany netto: 31g
