Ziemniaki Boulangère w Airfryerze
Ziemniaki Boulangère, czyli „ziemniaki po piekarsku”, to francuskie danie ziemniaczane, które powstało, by serwować je jako lekki i aromatyczny dodatek. Dzięki metodzie z airfryerem stają się jednocześnie chrupiące i miękkie, co czyni je idealnym towarzyszem różnych dań głównych.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Mandolina
- 1 Ostry nóż
- 1 Deska do krojenia
- 1 Miska
Składniki
1 kg ziemniaki
1 szt. cebula
1-2 ząbek czosnek
1 łyżka oliwa z oliwek
2 łyżeczka świeży tymianek
300 ml bulion warzywny
1 łyżeczka Sól i pieprz
Instrukcje
- Przygotowanie:Obierz 1 kg ziemniaki i pokrój je na bardzo cienkie plasterki nożem lub na mandolinie.Pokrój 1 szt. cebula na cienkie plasterki i drobno posiekaj 1-2 ząbek czosnek.
- Mieszanie:Włóż ziemniaki, cebulę i czosnek do miski. Dodaj 1 łyżka oliwa z oliwek, 2 łyżeczka świeży tymianek i 1 łyżeczka Sól i pieprz.Dokładnie wymieszaj.
- Układanie:Rozgrzej airfryer do 180°C.(Użyj wstępnego nagrzewania lub pozwól mu popracować kilka minut przed pieczeniem)Ułóż jedną trzecią mieszanki ziemniaczanej równą warstwą w koszu airfryera.Polej wierzch jedną trzecią 300 ml bulion warzywny. Powtórz tę warstwę trzy razy.
- Pieczenie:Umieść kosz w airfryerze i piecz przez 35-45 minut, lub aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch stanie się złocisty i chrupiący.W razie potrzeby przemieszaj w trakcie pieczenia.Uruchom minutnik online tutaj
Uwagi
Podawaj od razu, gdy są jeszcze zupełnie gorące,
Wartości odżywcze
Kalorie: 451kcalWęglowodany: 59gBiałko: 9gTłuszcz: 19gTłuszcze nasycone: 0.1gTłuszcze wielonienasycone: 0.1gTłuszcze jednonienasycone: 0.2gSód: 12862mgPotas: 1057mgBłonnik: 7gCukry: 7gWitamina A: 29IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgWitamina C: 50mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 5µgWapń: 33mgŻelazo: 2mgMagnez: 58mgFosfor: 143mgSelen: 1µgCynk: 1mgWęglowodany netto: 52g
