Beza czekoladowa w airfryerze
Chrupiące i puszyste beziki z nutą czekolady – idealny mały deser lub przekąska na każdą okazję.
Sprzęt
- Frytkownica beztłuszczowa
- Miska
- Mikser planetarny
- Rękaw cukierniczy
- Papier do pieczenia
Składniki
3 szt. białka jaj
150 g cukier
50 g gorzka czekolada
Instrukcje
- Ubij 3 szt. białka jaj na sztywno w czystej misce.
- Dodawaj 150 g cukier po trochu, cały czas ubijając, aż masa będzie błyszcząca i gęsta.
- Rozpuść 50 g gorzka czekolada i odstaw, aby lekko przestygła.
- Delikatnie wmieszaj czekoladę w masę bezową łyżką, tworząc marmurkowy wzór.
- Za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżki uformuj małe kopczyki (o średnicy ok. 5 cm) na papierze do pieczenia, który zmieści się w airfryerze.
- Piecz beziki w airfryerze w temperaturze 110 °C przez ok. 1 godzinę, aż będą suche i chrupiące.Uruchom tutaj minutnik kuchenny online
Uwagi
- Obserwuj beziki podczas pieczenia, ponieważ airfryery mogą się różnić mocą.
- Najlepiej użyj gorzkiej czekolady o zawartości kakao co najmniej 70%, aby uzyskać intensywny smak.
- Najlepiej użyj gorzkiej czekolady o zawartości kakao co najmniej 70%, aby uzyskać intensywny smak.
Wartości odżywcze
Kalorie: 923kcalWęglowodany: 173gBiałko: 14gTłuszcz: 22gTłuszcze nasycone: 12gTłuszcze wielonienasycone: 1gTłuszcze jednonienasycone: 6gTłuszcze trans: 0.01gCholesterol: 2mgSód: 161mgPotas: 507mgBłonnik: 5gCukry: 162gWitamina A: 20IUVitamin B1: 0.02mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.2µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 4µgWapń: 44mgŻelazo: 6mgMagnez: 124mgFosfor: 168mgSelen: 22µgCynk: 2mgKofeina: 40mgWęglowodany netto: 168g
