Bułeczki czekoladowe w airfryerze
Te pyszne bułeczki czekoladowe są idealne o każdej porze dnia. Przygotowane z miłością i świeżo upieczone w airfryerze, są zarówno miękkie, jak i pełne smaku czekolady. Są łatwe w przygotowaniu i szybkie w wykonaniu, co sprawia, że są ulubieńcem całej rodziny.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Miska
- 1 Mikser planetarny
- 1 Papier do pieczenia
- 1 Skrobaczka do ciasta
- 1 Waga kuchenna
- 1 Łyżki miarowe
- 1 Nóż
Składniki
250 g mąka pszenna
25 g cukier
25 g drożdże
1 łyżeczka sól
1 dl mleko
25 g masło roztopione
1 szt. jajko
50 g gorzka czekolada
Instrukcje
Przygotowanie ciasta:
- Podgrzej 1 dl mleko w garnku lub kuchence mikrofalowej, aż będzie letnie (ok. 37°C).
- Pokrusz 25 g drożdże do dużej miski i wlej letnie mleko.Mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą.
- Dodaj 25 g cukier, 1 łyżeczka sól, roztopione 25 g masło oraz 1 szt. jajko. Wymieszaj dokładnie.
- Dodawaj 250 g mąka pszenna po trochu, mieszając ręcznie lub za pomocą miksera planetarnego.Wyrabiaj ciasto dokładnie, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Posiekaj grubo 50 g gorzka czekolada i dodaj ją do ciasta.Wyrabiaj teraz, aż czekolada równomiernie rozprowadzi się w cieście.
Czas wyrastania:
- Przykryj miskę wilgotną ściereczką lub folią spożywczą.Zostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 1 godzinę, lub aż podwoi swoją objętość.
Formowanie bułeczek:
- Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na lekko oprószony mąką blat.
- Podziel ciasto na 6 równych kawałków i uformuj z nich bułeczki.
- Ułóż bułeczki na kawałku papieru do pieczenia i zostaw do wyrośnięcia na ok. 15 minut.
Przygotowanie airfryera:
- Rozgrzej airfryer do 180°C. (Ustaw program wstępny lub uruchom go na kilka minut przed pieczeniem)
Pieczenie:
- Ułóż wyrośnięte bułeczki w airfryerze, unikając przepełniania koszyka.
- Piecz bułeczki przez 10-12 minut, aż będą złociste i dobrze wypieczone.Uruchom minutnik kuchenny online
- Powtórz z pozostałymi bułeczkami, jeśli to konieczne.
Studzenie:
- Zostaw bułeczki do ostygnięcia na kratce do studzenia.
Wartości odżywcze
Kalorie: 262kcalWęglowodany: 41gBiałko: 6gTłuszcz: 8gTłuszcze nasycone: 5gTłuszcze wielonienasycone: 0.4gTłuszcze jednonienasycone: 2gTłuszcze trans: 0.1gCholesterol: 12mgSód: 102mgPotas: 156mgBłonnik: 2gCukry: 7gWitamina A: 135IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 0.5mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.1µgWitamina C: 0.01mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgWapń: 35mgŻelazo: 3mgMagnez: 32mgFosfor: 103mgSelen: 15µgCynk: 1mgKofeina: 7mgKwas foliowy: 64µgWęglowodany netto: 39g
