Cofnij Email Link
–+ servings
Soczysta picanha pokrojona w plastry z airfryera

Picanha z Airfryera

5 fra 7 stemmer
Ten przepis na picanhę z Airfryera to prosty i szybki sposób na przygotowanie soczystej i aromatycznej pieczeni z piękną, chrupiącą skórką
Servings 4 szt.
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 25 minuty
Czas odpoczynku 10 minuty
Łączny czas 45 minuty

Sprzęt

  • 1 Frytkownica beztłuszczowa
  • 1 Termometr kuchenny
  • 1 Deska do krojenia
  • 1 Nóż kuchenny

Składniki

  • Culotte steg ikon1 szt. Picanha
  • Oliven olie ikon2 łyżka Oliwa z oliwek
  • Groft salt i bøtte ikon2 łyżeczka Gruba sól
  • Sort peber korn tørret ikon1 łyżeczka Świeżo mielony czarny pieprz
  • 2 ząbek Czosnek
  • rosmarin ikonet1 łyżeczka Rozmaryn

Instrukcje

  • Pozwól, aby 1 szt. Picanha (ok. 1 kg) odpoczęła w temperaturze pokojowej przez ok. 30 minut przed przygotowaniem.
  • Rozgrzej Airfryer do 200 ℃
    (Użyj programu wstępnego lub pozwól mu działać przez kilka minut przed przygotowaniem)
  • Natrzyj pieczeń ze wszystkich stron 2 łyżka Oliwa z oliwek, a następnie równomiernie przypraw 2 łyżeczka Gruba sól, 1 łyżeczka Świeżo mielony czarny pieprz, zgniecionym 2 ząbek Czosnek i 1 łyżeczka Rozmaryn.
  • Umieść pieczeń w koszu Airfryera i piecz w temperaturze 200 stopni ℃ przez ok. 15 minut. Obróć pieczeń w połowie czasu, aby uzyskać równomierne pieczenie.
    Uruchom tutaj minutnik kuchenny online
  • Zmniejsz temperaturę do 160 stopni C i kontynuuj pieczenie, aż włożony termometr kuchenny wskaże 58-60 ℃ dla średniego wysmażenia.
    Dostosuj czas pieczenia do pożądanego stopnia wysmażenia.
  • Wyjmij pieczeń z Airfryera i pozostaw na 10 minut przed krojeniem.
    Dzięki temu soki rozłożą się równomiernie.
  • Pokrój pieczeń w plastry i podawaj.

Uwagi

-Czas pieczenia może się różnić w zależności od modelu Twojego Airfryera i początkowej temperatury pieczeni.
-Zawsze używaj termometru kuchennego, aby zapewnić pożądany stopień wypieczenia.

Wartości odżywcze

Kalorie: 7kcalWęglowodany: 0.5gBiałko: 0.1gTłuszcz: 1gTłuszcze nasycone: 0.1gTłuszcze wielonienasycone: 0.1gTłuszcze jednonienasycone: 0.4gCholesterol: 0.2mgSód: 194mgPotas: 9mgBłonnik: 0.2gCukry: 0.01gWitamina A: 9IUVitamin B1: 0.003mgVitamin B3: 0.02mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.003µgWitamina C: 0.3mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgWapń: 5mgŻelazo: 0.1mgMagnez: 1mgFosfor: 2mgSelen: 0.2µgCynk: 0.03mgWęglowodany netto: 0.3g
Author: Morten Jensen
Calories: 7kcal
Cost: 105
Ret: Danie główne
Køkken: Francuska
Dieta:
Søgeord: Mięso, Pieczeń
Holdbarhed: Przechowuj przykryte w lodówce do 3-4 dni.
Genopvarmning: Podgrzej plastry w Airfryerze w temperaturze 170 °C przez 5-7 minut, aż mięso będzie gorące.
Frysning: Można zamrozić do 3 miesięcy; rozmroż w lodówce przez noc przed podgrzaniem.
QR Code linking back to recipe