Antrykot w airfryerze
Ten przepis pokazuje, jak przygotować idealnie soczysty i kruchy antrykot za pomocą airfryera. Danie wymaga minimalnego przygotowania i jest zarówno szybkie, jak i łatwe do zrobienia.
Sprzęt
- 1 Margrethe røreskål
Składniki
4 szt. antrykot ok. 225 g za sztukę
2 łyżka oliwa z oliwek
2 ząbek czosnek przeciśnięty
1 łyżka rozmaryn świeży, posiekany
1 łyżka tymianek świeży, posiekany
1 łyżeczka sól
½ łyżeczki pieprz
1 łyżka masło opcjonalnie
Instrukcje
- Osusz 4 szt. antrykot ręcznikiem papierowym i natrzyj je 2 łyżka oliwa z oliwek.
- Wymieszaj 2 ząbek czosnek, 1 łyżka rozmaryn, 1 łyżka tymianek, 1 łyżeczka sól i ½ łyżeczki pieprz w misce i delikatnie wetrzyj przyprawy w mięso.
- Rozgrzej airfryer do 200°C przez 3 minuty. (Zaprogramuj go wstępnie, lub pozwól mu popracować kilka minut przed rozpoczęciem gotowania)
- Ułóż antrykoty w koszyku airfryera w jednej warstwie. Smaż w temperaturze 200 °C przez ok. 8-10 minut, obracając w połowie czasu.Uruchom minutnik kuchenny online tutajSprawdź temperaturę termometrem do pieczenia: 55 °C dla krwistego, a 60 °C dla średnio wysmażonego.
- Wyjmij antrykoty i pozostaw je do odpoczynku na 5-7 minut przed podaniem.
- Podawaj z 1 łyżka masło na wierzchu i opcjonalnym dodatkiem.
Uwagi
- Steki mogą być marynowane do 24 godzin dla dodatkowego smaku.
- Użyj termometru do pieczenia, aby zapewnić żądany stopień wysmażenia.
- Użyj termometru do pieczenia, aby zapewnić żądany stopień wysmażenia.
Wartości odżywcze
Kalorie: 585kcalWęglowodany: 0.9gBiałko: 42.9gTłuszcz: 45.6gTłuszcze nasycone: 18.1gSód: 735mgBłonnik: 0.3gCukry: 0.1g
