Antrykot w airfryerze
Ten przepis pokazuje, jak przygotować idealnie soczysty i kruchy antrykot za pomocą airfryera. Danie wymaga minimalnego przygotowania i jest zarówno szybkie, jak i łatwe do zrobienia.
Sprzęt
- 1 Margrethe røreskål
Składniki
4 szt. antrykot ok. 225 g za sztukę
2 łyżka oliwa z oliwek
2 ząbek czosnek przeciśnięty
1 łyżeczka rozmaryn świeży
1 łyżeczka tymianek świeży
1 szczypta sól i pieprz
1 łyżka masło opcjonalnie
Instrukcje
- Osusz 4 szt. antrykot ręcznikiem papierowym i natrzyj je 2 łyżka oliwa z oliwek.
- Wymieszaj 2 ząbek czosnek, 1 łyżeczka rozmaryn, 1 łyżeczka tymianek, 1 szczypta sól i pieprz w misce i delikatnie wetrzyj przyprawy w mięso.
- Rozgrzej airfryer do 200°C przez 3 minuty. (Zaprogramuj go wstępnie, lub pozwól mu popracować kilka minut przed rozpoczęciem gotowania)
- Ułóż antrykoty w koszyku airfryera w jednej warstwie. Smaż w temperaturze 200°C przez ok. 8-10 minut, obracając w połowie czasu.Uruchom minutnik kuchenny online tutaj Sprawdź temperaturę termometrem do pieczenia: 55°C dla krwistego, a 60°C dla średnio wysmażonego.
- Wyjmij antrykoty i pozostaw je do odpoczynku na 5, maksymalnie 7 minut przed podaniem.
- Podawaj z 1 łyżka masło na wierzchu i opcjonalnym dodatkiem.
Uwagi
- Steki mogą być marynowane do 24 godzin dla dodatkowego smaku.
- Użyj termometru do pieczenia, aby zapewnić żądany stopień wysmażenia.
- Użyj termometru do pieczenia, aby zapewnić żądany stopień wysmażenia.
Wartości odżywcze
Kalorie: 560kcalWęglowodany: 1gBiałko: 46gTłuszcz: 42gTłuszcze nasycone: 17gTłuszcze wielonienasycone: 2gTłuszcze jednonienasycone: 21gTłuszcze trans: 0.1gCholesterol: 145mgSód: 237mgPotas: 614mgBłonnik: 0.1gCukry: 0.02gWitamina A: 134IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 11mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 4µgWitamina C: 1mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgWapń: 21mgŻelazo: 4mgMagnez: 48mgFosfor: 329mgSelen: 55µgCynk: 12mgWęglowodany netto: 0.5g
