Frittata z boczkiem i cheddarem z airfryera
Puszysta i pyszna frittata wypełniona chrupiącym boczkiem i roztopionym cheddarem. Gotowa w mniej niż 30 minut w airfryerze, idealna na brunch, lunch lub łatwą kolację.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Ovnfast form eller kageform Ok. 18-20 cm średnicy
- 1 Miska
- 1 Trzepaczka
- 1 Deska do krojenia
- 1 Nóż
Składniki
Masa jajeczna
6 szt. jajka Duże, w temperaturze pokojowej
0.5 dl śmietanka kremówka Można zastąpić mlekiem
0.5 łyżeczka sól
0.25 łyżeczka pieprz Świeżo mielony
Nadzienie
150 g boczek W kostce lub plasterkach- 100 g cheddar Grubo starty
- 1 szt. czerwona papryka W drobną kostkę
2 szt. dymka W cienkie krążki
1 garść świeża natka pietruszki Grubo posiekana, do dekoracji
Instrukcje
Przygotowanie
- Pokrój 150 g boczku w kostkę. Pokrój 1 czerwoną paprykę w drobną kostkę, a 2 dymki w cienkie krążki.
- Dokładnie ubij 6 jajek z 0,5 dl śmietanki kremówki, 0,5 łyżeczki soli i 0,25 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu, aż masa będzie lekka i puszysta.
- Wmieszaj 100 g startego cheddara, boczek w kostce, paprykę w kostce i dymkę do masy jajecznej.
- Wyłóż formę do pieczenia (ok. 18-20 cm) papierem do pieczenia lub natłuść ją lekko olejem.
Pieczenie w airfryerze
- Rozgrzej airfryer do 170 °C (termoobieg).
- Wlej masę jajeczną do przygotowanej formy i równomiernie rozłóż nadzienie.
- Włóż formę do kosza airfryera i piecz przez 14-16 minut, aż frittata będzie ścięta w środku i lekko złocista na wierzchu.
- Sprawdź frittatę po 12 minutach, wbijając wykałaczkę w środek. Jeśli wyjdzie czysta, frittata jest gotowa.
- Pozostaw frittatę w formie na 3-5 minut, zanim oddzielisz brzegi nożem.
Podawanie
- Ostrożnie wyjmij frittatę z formy i pokrój ją na 4 części.
- Posyp grubo posiekaną świeżą natką pietruszki i podawaj od razu.
Uwagi
Wskazówki na idealny rezultat:
Ubij jajka dokładnie, ponieważ dzięki temu frittata będzie puszysta i lekka. Użyj jajek w temperaturze pokojowej dla najlepszego efektu. Utrzymuj temperaturę 170 °C, aby uniknąć zbyt mocnego przyrumienienia wierzchu, zanim środek się dopiecze. Wariacje:
Spróbuj zastąpić boczek kostką szynki lub chorizo. Dodaj szpinak, pieczarki lub suszone pomidory. Zamień cheddar na fetę lub mozzarellę. Podawanie:
Podawaj ze świeżą zieloną sałatą, pieczywem lub pieczonymi ziemniakami. Świetnie sprawdzi się jako część bufetu brunchowego. Wielkość porcji:
Jeśli twój airfryer jest mniejszy, możesz użyć mniejszej formy i przygotować danie w dwóch turach.
Ubij jajka dokładnie, ponieważ dzięki temu frittata będzie puszysta i lekka. Użyj jajek w temperaturze pokojowej dla najlepszego efektu. Utrzymuj temperaturę 170 °C, aby uniknąć zbyt mocnego przyrumienienia wierzchu, zanim środek się dopiecze. Wariacje:
Spróbuj zastąpić boczek kostką szynki lub chorizo. Dodaj szpinak, pieczarki lub suszone pomidory. Zamień cheddar na fetę lub mozzarellę. Podawanie:
Podawaj ze świeżą zieloną sałatą, pieczywem lub pieczonymi ziemniakami. Świetnie sprawdzi się jako część bufetu brunchowego. Wielkość porcji:
Jeśli twój airfryer jest mniejszy, możesz użyć mniejszej formy i przygotować danie w dwóch turach.
Wartości odżywcze
Kalorie: 320kcalWęglowodany: 4gBiałko: 22gTłuszcz: 24gTłuszcze nasycone: 10gTłuszcze wielonienasycone: 3gTłuszcze jednonienasycone: 9gCholesterol: 310mgSód: 680mgPotas: 280mgBłonnik: 1gCukry: 2gWitamina A: 650IUWitamina C: 35mgWapń: 220mgŻelazo: 2mgWęglowodany netto: 3g
