Chleb graham z Airfryera
Ten chleb graham z Airfryera to łatwy i szybki sposób na upieczenie świeżego, smacznego pieczywa bez włączania piekarnika. Chleb graham zyskuje przepyszną, chrupiącą skórkę i miękki, puszysty miękisz, dzięki czemu świetnie sprawdza się na śniadanie, na kanapki lub jako dodatek do posiłków.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Miska do wyrabiania ciasta
- 1 Wałek (opcjonalnie)
- 1 Papier do pieczenia
Składniki
250 g mąka graham
1 paczka drożdże suszone
1 łyżeczka sól
150 ml letnia woda
1 łyżka oliwa z oliwek
1 łyżka miód lub cukier
Instrukcje
- Wymieszaj 250 g mąka graham, 1 paczka drożdże suszone (7 g) i 1 łyżeczka sól w dużej misce.
- Dodaj 150 ml letnia woda, 1 łyżka oliwa z oliwek i 1 łyżka miód lub cukier do suchych składników i dokładnie wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.Możesz użyć do tego haka do ciasta w robocie kuchennym.
- Przykryj miskę i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 40 minut, aż prawie podwoi swoją objętość. Wyłóż ciasto na blat, uformuj z niego okrągły bochenek, który zmieści się w koszu airfryera, i połóż go na kawałku papieru do pieczenia. Odstaw przykryty bochenek na około 25 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Rozgrzej swój airfryer do 180 °C przez około 3 minuty.
- Za pomocą papieru do pieczenia ostrożnie przenieś chleb do kosza airfryera.
- Piecz chleb w 180 °C przez około 20-25 minut, aż będzie złocisty i po opukaniu spodu wyda głuchy dźwięk (temperatura wewnątrz ok. 96–98 °C).Uruchom tu minutnik online
- Przed pokrojeniem na kromki ostudź chleb na kratce.
Uwagi
- Do ciasta możesz dodać ziarna lub orzechy dla dodatkowego smaku i tekstury.
- Jeśli chleb zbyt szybko się rumieni, przykryj go kawałkiem folii aluminiowej.
- Airfryery mogą różnić się mocą, więc miej chleb na oku przez ostatnie minuty pieczenia.
Wartości odżywcze
Kalorie: 264kcalWęglowodany: 50.1gBiałko: 9gTłuszcz: 5.1gTłuszcze nasycone: 0.8gSód: 584mgBłonnik: 7.2gCukry: 4.6g
