Ciastka malinowe z airfryera
Ciastka malinowe z airfryera to szybki i łatwy sposób na przygotowanie tego klasycznego duńskiego ciasteczka. Z kruchym ciastem i słodkim nadzieniem malinowym są idealne do popołudniowej kawy lub jako mała przekąska.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Wałek
- 1 Papier do pieczenia
- 1 Wałek do ciasta
- 1 Mały garnek
- Nóż
Składniki
200 g mąka pszenna
100 g masło
50 g cukier puder
1 szt. żółtko
2 łyżka zimna woda
200 g dżem malinowy- 2 łyżka cukier puder
- 1-2 łyżeczka woda
1 łyżka liofilizowane maliny
Instrukcje
- Wymieszaj 200 g mąka pszenna i 50 g cukier puder w misce.Dodaj zimne 100 g masło pokrojone w małą kostkę i rozetrzyj z mąką, aż masa będzie przypominać gruby piasek.
- Dodaj 1 szt. żółtko i 2 łyżka zimna woda, a następnie szybko zagnieć ciasto.Odstaw ciasto do lodówki na 30 minut.
- Rozwałkuj ciasto na kawałku papieru do pieczenia na grubość około 5 mm.Wykrój ciasto foremką lub potnij na prostokąty.
- Rozgrzej airfryer do 180°C. Ułóż wykrojone kawałki ciasta w jednej warstwie, w niewielkich odstępach, na papierze do pieczenia w koszu airfryera – jeśli nie zmieszczą się wszystkie, piecz je w 2 turach.(Zaprogramuj wcześniej lub uruchom urządzenie na kilka minut przed pieczeniem.)Piecz przez 8-10 minut, aż będą złocistobrązowe.Uruchom internetowy minutnik tutaj
- Podgrzej delikatnie 200 g dżem malinowy w małym rondelku, aby łatwo było go rozsmarować.
- Gdy ciastka ostygną, posmaruj połowę z nich cienką warstwą dżemu malinowego i przykryj drugim ciastkiem.
- Pozwól ciastkom całkowicie ostygnąć, zanim je udekorujesz. Wymieszaj 2 łyżka cukier puder z 1-2 łyżeczka woda na gęsty lukier i rozprowadź go na wierzchu ciastek.Posyp 1 łyżka liofilizowane maliny.
Uwagi
Cyrkulacja powietrza w airfryerze może się różnić, więc podczas pierwszych kilku prób miej oko na swoje ciastka malinowe, aby nie przypiekły się za bardzo.
Wartości odżywcze
Kalorie: 552kcalWęglowodany: 81.3gBiałko: 6.4gTłuszcz: 22.1gTłuszcze nasycone: 13.3gSód: 151mgBłonnik: 2.1gCukry: 40.6g
