Chleb czosnkowy szybki przepis w airfryerze
Chrupiący chleb czosnkowy w mniej niż 20 minut — gotowa bagietka pokrojona w plastry, posmarowana domowym masłem czosnkowym z oregano i zapieczona na złoto w airfryerze. Żadnego ciasta od podstaw.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Deska do krojenia
- 1 Nóż
- 1 Miska
- 1 Pędzel
Składniki
Masło czosnkowe
100 g masło Miękkie, o temperaturze pokojowej
4 ząbek czosnek Przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany
1 łyżeczka suszone oregano- 2 łyżka natka pietruszki Świeżo posiekana
0.5 łyżeczka sól
1 szczypta czarny pieprz Świeżo mielony
Chleb
- 1 szt. bagietka Gotowa, ok. 250 g
1 łyżka oliwa z oliwek Do smarowania
Instrukcje
Przygotowanie
- Włóż 100 g masła do miski i rozetrzyj widelcem na gładką masę. Dodaj 4 ząbek czosnek, 1 łyżeczka suszone oregano, 2 łyżka natka pietruszki, 0.5 łyżeczka sól i 1 szczypta czarny pieprz i wymieszaj, aż masło czosnkowe będzie jednolite.
- Pokrój 1 szt. bagietka w plastry o grubości około 2 cm. Jeśli chcesz podać chleb w całości, w formie wachlarza, przetnij bagietkę tylko na trzy czwarte głębokości zamiast na wylot.
- Rozsmaruj masło czosnkowe obficie na obu stronach każdej kromki. Posmaruj skórkę 1 łyżka oliwa z oliwek, aby stała się jeszcze bardziej chrupiąca.
Pieczenie w airfryerze
- Nagrzej airfryer do 180 °C (termoobieg) przez 3 minuty.
- Ułóż kromki w jednej warstwie w koszu, stroną z masłem do góry, tak aby się nie nakładały. Piecz je 6-8 minut w 180 °C, aż brzegi będą złociste i chrupiące. Pilnuj ich przez ostatnie kilka minut, ponieważ gotowa bagietka szybko się przypieka.
Podanie
- Wyjmij chleb, gdy jest jeszcze ciepły, i posyp ewentualnie odrobiną dodatkowej posiekanej natki pietruszki. Podawaj od razu, gdy skórka jest chrupiąca.
Uwagi
Wskazówki na idealny efekt:
Użyj miękkiego masła — zimne masło rozrywa dziurki w miąższu podczas smarowania kromek. Układaj kromki zawsze w jednej warstwie z odstępami między nimi; nakładające się na siebie kromki zmiękczają się nawzajem zamiast robić się chrupiące. Jeszcze bardziej chrupiące:
Posmaruj skórkę oliwą z oliwek i podkręć temperaturę do 190 °C na ostatnie 1-2 minuty. Pilnuj chleba pod koniec pieczenia — gotowa bagietka może w niecałą minutę zmienić się ze złotej w przypaloną. Wariant:
Posyp kromki 40 g drobno startym parmezanem na ostatnie 2 minuty albo zamień oregano na tymianek i odrobinę płatków chili. Podanie:
Podawaj do makaronu, zupy lub grillowanych potraw, albo jako przekąskę z miseczką salsy pomidorowej do maczania. Wielkość porcji:
Jeśli twój airfryer jest mniejszy, możesz upiec kromki w dwóch turach i trzymać pierwszą porcję ciepłą pod kawałkiem folii.
Użyj miękkiego masła — zimne masło rozrywa dziurki w miąższu podczas smarowania kromek. Układaj kromki zawsze w jednej warstwie z odstępami między nimi; nakładające się na siebie kromki zmiękczają się nawzajem zamiast robić się chrupiące. Jeszcze bardziej chrupiące:
Posmaruj skórkę oliwą z oliwek i podkręć temperaturę do 190 °C na ostatnie 1-2 minuty. Pilnuj chleba pod koniec pieczenia — gotowa bagietka może w niecałą minutę zmienić się ze złotej w przypaloną. Wariant:
Posyp kromki 40 g drobno startym parmezanem na ostatnie 2 minuty albo zamień oregano na tymianek i odrobinę płatków chili. Podanie:
Podawaj do makaronu, zupy lub grillowanych potraw, albo jako przekąskę z miseczką salsy pomidorowej do maczania. Wielkość porcji:
Jeśli twój airfryer jest mniejszy, możesz upiec kromki w dwóch turach i trzymać pierwszą porcję ciepłą pod kawałkiem folii.
Wartości odżywcze
Kalorie: 380kcalWęglowodany: 31gBiałko: 6gTłuszcz: 26gTłuszcze nasycone: 14gTłuszcze wielonienasycone: 1.3gTłuszcze jednonienasycone: 8gTłuszcze trans: 0.8gCholesterol: 54mgSód: 600mgPotas: 85mgBłonnik: 1.5gCukry: 1.5gWitamina A: 700IUWitamina C: 3mgWapń: 22mgŻelazo: 1mgWęglowodany netto: 29.5g
