Zapiekane lody w airfryerze (Baked Alaska)
Ten przepis na zapiekane lody w airfryerze to nowoczesna wersja klasycznej Baked Alaski. To imponujący deser, który łączy zimne lody z ciepłą bezą, a wszystko upieczone do perfekcji w airfryerze.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Papier do pieczenia
- 1 Okrągła forma do ciasta która pasuje do twojego airfryera
- 1 Mikser ręczny lub robot kuchenny
- 1 Szpatułka
- 1 Nóż kuchenny
Składniki
- 1 liter lody według uznania
4 szt. białka jaj pasteryzowane
200 g cukier
1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
1 szt. kupiony lub domowy spód ciasta dopasowany do rozmiaru formy
Instrukcje
- Rozgrzej airfryer do 200°C.(Zaprogramuj wcześniej lub pozwól mu pracować przez kilka minut przed rozpoczęciem pieczenia.)
- Umieść spód ciasta na dnie formy.
- Wytnij lody tak, aby pasowały do spodu ciasta, i dociśnij je, aby powierzchnia była równa. Zamroź, aż stwardnieją.
- Ubij białka mikserem ręcznym lub robotem kuchennym, aż utworzą się miękkie szczyty. Stopniowo dodawaj cukier i ubijaj dalej, aż beza będzie błyszcząca i sztywna. Dodaj ekstrakt waniliowy.
- Rozłóż bezę na lodach i upewnij się, że są całkowicie przykryte, również przy brzegach.
- Umieść formę w airfryerze i piecz przez około 4-5 minut, aż beza będzie złocista.Uruchom minutnik online tutaj
- Podawaj od razu po upieczeniu, aby uzyskać najlepszy efekt.
Uwagi
Uważnie obserwuj lody po około 3 minutach pieczenia.
Wartości odżywcze
Kalorie: 322kcalWęglowodany: 55gBiałko: 3gTłuszcz: 10gTłuszcze nasycone: 6gTłuszcze wielonienasycone: 0.4gTłuszcze jednonienasycone: 3gCholesterol: 41mgSód: 77mgPotas: 187mgBłonnik: 1gCukry: 53gWitamina A: 391IUVitamin B1: 0.04mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 0.1mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.05mgVitamin B12: 0.4µgWitamina C: 1mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 0.3µgWapń: 120mgŻelazo: 0.1mgMagnez: 13mgFosfor: 98mgSelen: 2µgCynk: 1mgAlkohol: 0.1gKwas foliowy: 0.1µgWęglowodany netto: 55g
