Jalapeño Poppers z airfryera
Chrupiące jalapeño poppers z kremowym nadzieniem serowym i chrupiącym boczkiem — najlepsza przekąska gotowa w niecałe 30 minut w airfryerze.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Deska do krojenia
- 1 Nóż
- 1 Miska
- 1 Łyżeczka Do usuwania pestek
Składniki
8 szt. papryczki jalapeño Świeże, średniej wielkości
200 g serek śmietankowy Naturalny- 100 g tarty cheddar
8 skive boczek Przekrojony na pół w poprzek
1 łyżeczka czosnek w proszku
0.5 łyżeczka papryka
0.5 łyżeczka sól- 0.25 łyżeczka świeżo mielony pieprz
Instrukcje
Przygotowanie
- Przekrój 8 szt. papryczki jalapeño wzdłuż na pół i usuń pestki oraz białe błonki łyżeczką. Najlepiej załóż rękawiczki lub dokładnie umyj ręce po zakończeniu.
- Wymieszaj w misce 200 g serek śmietankowy, 100 g tarty cheddar, 1 łyżeczka czosnek w proszku, 0.5 łyżeczka papryka, 0.5 łyżeczka sól i 0.25 łyżeczka świeżo mielony pieprz na gładką masę serową.
- Napełnij każdą połówkę papryczki jalapeño masą serową — dociśnij dobrze, aby nadzienie się trzymało.
- Przekrój 8 skive boczek na pół w poprzek i owiń ciasno jeden kawałek boczku wokół każdej nadziewanej połówki papryczki jalapeño.
Pieczenie w airfryerze
- Rozgrzej airfryer do 200 °C (termoobieg).
- Ułóż jalapeño poppers w koszu airfryera serową stroną do góry w jednej warstwie — tak, aby się nie dotykały. Piecz przez 10-12 minut, aż boczek będzie chrupiący, a ser złocisty i bąbelkujący.
- Pozostaw poppers na 2 minuty, aby nadzienie się ustabilizowało, zanim podasz.
Uwagi
Wskazówki na idealny rezultat:
Załóż rękawiczki lub dokładnie umyj ręce po wydrążeniu papryczek jalapeño — kapsaicyna osadza się na skórze i piecze przy kontakcie z oczami. Wybieraj jędrne, błyszczące papryczki jalapeño dla najlepszego efektu. Jeśli boczek nie jest wystarczająco chrupiący po 12 minutach, daj mu 1-2 minuty dłużej, uważnie obserwując. Wariacje:
Wmieszaj łyżkę drobno posiekanego szczypiorku lub dymki do masy serowej albo zamień cheddar na tarty ser mozzarella, by uzyskać łagodniejszy smak. Dla dodatkowej ostrości możesz dodać do nadzienia trochę drobno posiekanej świeżej papryczki chili lub posypać wędzoną papryką zamiast zwykłej. Podanie:
Podawaj z chłodnym dipem śmietanowym, sosem ranch lub sosem sweet chili. Świetnie pasują do zimnego piwa, jako przystawka przed grillowaniem lub jako przekąska w stylu tapas. Wielkość porcji:
Jeśli twój airfryer jest mniejszy, możesz przygotować poppers w dwóch turach — zawsze dbaj o to, by leżały w jednej warstwie, nie dotykając się nawzajem, aby boczek mógł stać się chrupiący ze wszystkich stron.
Załóż rękawiczki lub dokładnie umyj ręce po wydrążeniu papryczek jalapeño — kapsaicyna osadza się na skórze i piecze przy kontakcie z oczami. Wybieraj jędrne, błyszczące papryczki jalapeño dla najlepszego efektu. Jeśli boczek nie jest wystarczająco chrupiący po 12 minutach, daj mu 1-2 minuty dłużej, uważnie obserwując. Wariacje:
Wmieszaj łyżkę drobno posiekanego szczypiorku lub dymki do masy serowej albo zamień cheddar na tarty ser mozzarella, by uzyskać łagodniejszy smak. Dla dodatkowej ostrości możesz dodać do nadzienia trochę drobno posiekanej świeżej papryczki chili lub posypać wędzoną papryką zamiast zwykłej. Podanie:
Podawaj z chłodnym dipem śmietanowym, sosem ranch lub sosem sweet chili. Świetnie pasują do zimnego piwa, jako przystawka przed grillowaniem lub jako przekąska w stylu tapas. Wielkość porcji:
Jeśli twój airfryer jest mniejszy, możesz przygotować poppers w dwóch turach — zawsze dbaj o to, by leżały w jednej warstwie, nie dotykając się nawzajem, aby boczek mógł stać się chrupiący ze wszystkich stron.
Wartości odżywcze
Kalorie: 340kcalWęglowodany: 5gBiałko: 12gTłuszcz: 30gTłuszcze nasycone: 13gTłuszcze wielonienasycone: 2gTłuszcze jednonienasycone: 9gCholesterol: 70mgSód: 650mgPotas: 200mgBłonnik: 1gCukry: 3gWitamina A: 600IUWitamina C: 25mgWapń: 160mgŻelazo: 1mgWęglowodany netto: 4g
