Cynamonki z airfryera
Te pyszne cynamonki to idealna szybka i łatwa przekąska, gdy masz ochotę na coś słodkiego i korzennego. Dzięki airfryerowi uzyskasz chrupiącą skórkę i miękki, puszysty środek — a wszystko to z mniejszą ilością tłuszczu niż tradycyjne cynamonki.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Krajalnica do ciasta
- 1 Pędzel
Składniki
Ciasto:
350 g mąka pszenna
50 g cukier
1 szczypta sól
1 łyżeczka drożdże suszone
1 szt. jajko
125 ml mleko
50 g masło
Nadzienie:
- 50 g masło
50 g brązowy cukier
2 łyżka cynamon mielony
Lukier:
100 g cukier puder- 1 łyżka mleko
½ łyżeczka ekstrakt waniliowy
Instrukcje
- Zacznij od przygotowania ciasta. Wymieszaj 350 g mąka pszenna, 50 g cukier1 szczypta sól i 1 łyżeczka drożdże suszone (ok. 7 g) w dużej misce.
- Lekko roztrzep 1 szt. jajko i dodaj je wraz z 125 ml mleko oraz roztopionym 50 g masło do mieszanki mącznej.Mieszaj dokładnie, aż ciasto zacznie się łączyć.
- Wyrabiaj ciasto na omączonym blacie przez ok. 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Włóż ciasto z powrotem do miski, przykryj je czystą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę, aż mniej więcej podwoi swoją objętość.
- W czasie gdy ciasto rośnie, wymieszaj w misce na nadzienie 50 g masło, 50 g brązowy cukier i 2 łyżka cynamon mielony, aż składniki dobrze się połączą.
- Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na omączonym blacie na prostokąt o grubości ok. ½ cm.
- Rozsmaruj nadzienie równomiernie na cieście i zwiń je ciasno od dłuższego boku, tworząc rulon.
- Pokrój rulon na plastry o grubości ok. 2 cm za pomocą skrobki do ciasta lub ostrego noża.
- Ułóż cynamonki w koszu airfryera, pamiętając, aby zostawić między nimi trochę miejsca.
- Rozgrzej airfryer do 180°C i piecz cynamonki przez 8-10 minut, aż będą złociste i upieczone w środku.Uruchom minutnik online tutaj
- Gdy cynamonki lekko przestygną, wymieszaj w misce 100 g cukier puder, 1 łyżka mleko i ½ łyżeczka ekstrakt waniliowy (jeśli go używasz), aby przygotować lukier.
- Posmaruj lukrem ciepłe cynamonki i podawaj od razu.
Uwagi
-Nadzienie możesz dopasować do swojego smaku, dodając posiekane orzechy lub rodzynki.
-Pamiętaj, aby przed nałożeniem lukru lekko ostudzić cynamonki — pomoże to zapobiec całkowitemu rozpłynięciu się lukru.
Wartości odżywcze
Kalorie: 475kcalWęglowodany: 79gBiałko: 7gTłuszcz: 15gTłuszcze nasycone: 9gTłuszcze wielonienasycone: 1gTłuszcze jednonienasycone: 4gTłuszcze trans: 1gCholesterol: 39mgSód: 120mgPotas: 114mgBłonnik: 2gCukry: 34gWitamina A: 453IUVitamin B1: 0.5mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.04mgVitamin B12: 0.1µgWitamina C: 0.01mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 0.4mgVitamin K: 2µgWapń: 50mgŻelazo: 3mgMagnez: 17mgFosfor: 91mgSelen: 21µgCynk: 1mgAlkohol: 0.03gKwas foliowy: 90µgWęglowodany netto: 77g
