Cynamonki z airfryera
Te pyszne cynamonki to idealna szybka i łatwa przekąska, gdy masz ochotę na coś słodkiego i korzennego. Dzięki airfryerowi uzyskasz chrupiącą skórkę i miękki, puszysty środek.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Krajalnica do ciasta
- 1 Pędzel
Składniki
Ciasto:
350 g mąka pszenna
50 g cukier
1 szczypta sól
7 g drożdże suszone 1 saszetka
1 szt. jajko
125 ml mleko
50 g masło
Nadzienie:
- 50 g masło miękkie
50 g brązowy cukier
2 łyżka cynamon mielony
Lukier:
100 g cukier puder- 1 łyżka mleko
½ łyżeczka ekstrakt waniliowy
Instrukcje
- Zacznij od przygotowania ciasta. Wymieszaj 350 g mąka pszenna, 50 g cukier, 1 szczypta sól i 7 g drożdże suszone w dużej misce.
- Lekko roztrzep 1 szt. jajko i dodaj je wraz z 125 ml mleko oraz roztopionym 50 g masło do mieszanki mącznej.Mieszaj dokładnie, aż ciasto zacznie się łączyć.
- Wyrabiaj ciasto na omączonym blacie przez ok. 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Włóż ciasto z powrotem do miski, przykryj je czystą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę, aż mniej więcej podwoi swoją objętość.
- W czasie gdy ciasto rośnie, wymieszaj w misce na nadzienie 50 g masło, 50 g brązowy cukier i 2 łyżka cynamon mielony, aż składniki dobrze się połączą.
- Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na omączonym blacie na prostokąt o grubości ok. ½ cm.
- Rozsmaruj nadzienie równomiernie na cieście i zwiń je ciasno od dłuższego boku, tworząc rulon.
- Pokrój rulon na plastry o grubości ok. 2 cm za pomocą skrobki do ciasta lub ostrego noża. Odstaw cynamonki pod przykryciem do ponownego wyrośnięcia na 20-30 minut.
- Rozgrzej airfryer do 180 °C. Ułóż cynamonki w koszu airfryera, pamiętając, aby zostawić między nimi trochę miejsca. Piecz w 2-3 turach.
- Piecz cynamonki w temperaturze 180 °C przez 8-10 minut na turę, aż będą złociste i upieczone w środku.Uruchom minutnik online tutaj
- Gdy cynamonki lekko przestygną, wymieszaj w misce 100 g cukier puder, 1 łyżka mleko i ½ łyżeczka ekstrakt waniliowy (jeśli go używasz), aby przygotować lukier.
- Posmaruj lukrem letnie cynamonki i podawaj od razu.
Uwagi
-Nadzienie możesz dopasować do swojego smaku, dodając posiekane orzechy lub rodzynki.
-Pamiętaj, aby przed nałożeniem lukru lekko ostudzić cynamonki — pomoże to zapobiec całkowitemu rozpłynięciu się lukru.
Wartości odżywcze
Kalorie: 188kcalWęglowodany: 30.6gBiałko: 3.3gTłuszcz: 6gTłuszcze nasycone: 3.5gSód: 61mgBłonnik: 1.2gCukry: 12.8g
