Cofnij Email Link
–+ servings
Cynamonowe ślimaki o skandynawskim smaku z airfryera

Kręcone bułeczki cynamonowe z airfryera

Ingen bedømmelser endnu
Kręcone bułeczki cynamonowe to klasyczne skandynawskie wypieki, w których maślane ciasto zawija się razem z masą cynamonowo-cukrową. W tym przepisie używamy airfryera do szybkiego i równomiernego pieczenia, dzięki czemu otrzymujesz pyszną, chrupiącą skórkę i soczyste wnętrze.
Servings 4 szt.
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Czas wyrastania 1 godzina
Łączny czas 1 godzina 30 minuty

Sprzęt

  • 1 Frytkownica beztłuszczowa
  • 1 Miska
  • 1 Łyżki miarowe
  • 1 Skrobaczka do ciasta
  • 1 Wałek do ciasta
  • 1 Papier do pieczenia

Składniki

Ciasto:

  • Gær frisk ikon20 g drożdże
  • Mælk frisk ikon1 dl mleko
  • Smør blok ikon50 g masło
  • 1 łyżka cukier
  • 1 łyżeczka sól
  • 1 szt. jajko
  • Hvede mel ikon250 g mąka pszenna

Nadzienie:

  • Smør blok ikon75 g masło
  • brunfarin ikon75 g brązowy cukier
  • Kanel støt ikon2 łyżka cynamon

Instrukcje

Ciasto:

  • Rozpuść 50 g masło w rondlu i dodaj 1 dl mleko. Podgrzej do letniej temperatury.
  • Pokrusz 20 g drożdże do miski i rozprowadź je w mieszance mlecznej.
  • Dodaj 1 łyżka cukier, 1 łyżeczka sól i 1 szt. jajko, i dobrze wymieszaj.
  • Stopniowo dodawaj 250 g mąka pszenna i wyrabiaj, aż powstanie gładkie ciasto.
  • Przykryj ciasto i pozostaw je do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

Nadzienie:

  • Wymieszaj 75 g masło 75 g brązowy cukier i 2 łyżka cynamon na jednolitą masę.

Formowanie i pieczenie:

  • Rozwałkuj ciasto na prostokąt na oprószonej mąką powierzchni.
  • Rozsmaruj nadzienie na cieście i zwiń je jak roladę.
  • Pokrój rolkę na plastry o grubości około 2-3 cm.
  • Skręć plastry w bułeczki i ułóż je na papierze do pieczenia.
  • Rozgrzej airfryer do 180°C.
    (Ustaw program lub pozwól mu popracować kilka minut przed pieczeniem)
  • Piecz bułeczki cynamonowe w airfryerze przez około 8-10 minut, aż będą złociste i dobrze upieczone.
    Uruchom minutnik online tutaj

Uwagi

-Ewentualnie udekoruj kręcone bułeczki lukrem lub podaj je takie, jakie są.
-Kręcone bułeczki możesz zamrozić i później odgrzać w airfryerze.

Wartości odżywcze

Kalorie: 3008kcalWęglowodany: 394gBiałko: 55gTłuszcz: 135gTłuszcze nasycone: 82gTłuszcze wielonienasycone: 7gTłuszcze jednonienasycone: 35gTłuszcze trans: 5gCholesterol: 504mgSód: 1508mgPotas: 1008mgBłonnik: 14gCukry: 83gWitamina A: 4235IUVitamin B1: 4mgVitamin B2: 3mgVitamin B3: 27mgVitamin B5: 4mgVitamin B6: 0.5mgVitamin B12: 1µgWitamina C: 0.1mgVitamin D: 3µgVitamin E: 4mgVitamin K: 13µgWapń: 392mgŻelazo: 21mgMagnez: 132mgFosfor: 795mgSelen: 156µgCynk: 7mgKwas foliowy: 616µgWęglowodany netto: 380g
Author: Morten Jensen
Calories: 3008kcal
Cost: 9
Ret: Ciasta, Wypieki
Køkken: Duńska
Dieta:
Søgeord: Brunch, Podwieczorek, Przyjazne dzieciom
Holdbarhed: Przechowuj w szczelnej torebce w temperaturze pokojowej do 2-3 dni.
Genopvarmning: Podgrzej kręcone bułeczki cynamonowe w airfryerze w 160 °C przez 2-3 minuty, aby znów stały się chrupiące i ciepłe.
Frysning: Można zamrozić na okres do 3 miesięcy; podgrzej bezpośrednio w airfryerze bez rozmrażania.
QR Code linking back to recipe