Gulasz z polędwiczki wieprzowej w airfryerze
Pyszny klasyczny gulasz z soczystą polędwiczką wieprzową, chrupiącym boczkiem, parówkami koktajlowymi, pieczarkami i kremowym sosem śmietanowym z papryką, przygotowany łatwo w airfryerze.
Sprzęt
- Frytkownica beztłuszczowa
- Deska do krojenia
- Nóż
- Chochla
- Miska
Składniki
500 g polędwiczki wieprzowej
100 g boczku
100 g parówek koktajlowych
200 g pieczarek
2 dl śmietany
1 szt. cebuli
1 łyżka papryki w proszku
1 łyżka oleju
1 łyżka soli i pieprzu
Instrukcje
- Rozgrzej airfryer do 180 stopni.
- Do miski trafia 1 łyżka oleju — podgrzej go, a następnie wymieszaj z 500 g polędwiczki wieprzowej (pokrojonej w kęsy), aż mięso będzie lekko natłuszczone.
- Teraz przydadzą się 1 łyżka soli i pieprzu oraz 1 łyżka papryki w proszku — dopraw nimi mięso.
- Włóż do airfryera 100 g boczku pokrojonego w kostkę, kawałki polędwiczki oraz drobno posiekanej 1 szt. cebuli i piecz przez 8 minut, mieszając w połowie czasu.
- Dodaj 100 g parówek koktajlowych oraz 200 g pieczarek (pokrojonych na połówki lub w plastry) i piecz jeszcze przez 5 minut.
- Polej całość 2 dl śmietany i piecz jeszcze przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje, a mięso będzie miękkie.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku, a gulasz podawaj na ciepło.
Uwagi
Podawaj z ryżem lub puree ziemniaczanym.
Wartości odżywcze
Kalorie: 379kcalWęglowodany: 11gBiałko: 32gTłuszcz: 23gTłuszcze nasycone: 8gTłuszcze wielonienasycone: 4gTłuszcze jednonienasycone: 10gTłuszcze trans: 0.1gCholesterol: 114mgSód: 1985mgPotas: 830mgBłonnik: 2gCukry: 7gWitamina A: 1135IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 11mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgWitamina C: 4mgVitamin D: 1µgVitamin E: 2mgVitamin K: 5µgWapń: 35mgŻelazo: 2mgMagnez: 50mgFosfor: 410mgSelen: 48µgCynk: 3mgWęglowodany netto: 9g
