Ciasteczka z masłem orzechowym z Air Fryera
Chrupiące na brzegach, miękkie w środku i zrobione z zaledwie pięciu składników. Te neutralne ciasteczka z masłem orzechowym pieką się w kilka minut w Air Fryerze — bez czekolady i innych dodatków, czysty smak orzeszków.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Miska do mieszania
- 1 Widelec
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Kratka Do studzenia
Składniki
- 250 g masło orzechowe Gęste, niesłodzone
200 g cukier
1 szt. jajko
1 łyżeczka proszek do pieczenia
1 knivspids sól
Instrukcje
Przygotowanie
- Rozgrzej Air Fryer do 160 °C z termoobiegiem.
- Wymieszaj 250 g masło orzechowe i 200 g cukier w misce na jednolitą masę. Dodaj 1 szt. jajko, 1 łyżeczka proszek do pieczenia i 1 knivspids sól, i mieszaj dalej na zwarte ciasto.
- Uformuj z ciasta około 16 równych kulek. Spłaszcz każdą kulkę widelcem i zrób kratkę, dociskając jeszcze raz w poprzek.
Pieczenie w Air Fryerze
- Wyłóż kosz Air Fryera papierem do pieczenia i ułóż ciasteczka w jednej warstwie, z dużymi odstępami. Piecz w kilku partiach, jeśli nie mieszczą się na raz.
- Piecz w 160 °C przez 8-10 minut, aż brzegi się zezłocą. Środek może wydawać się miękki, gdy ciasteczka wychodzą — dopiekają się podczas stygnięcia.
Studzenie
- Pozostaw ciasteczka w koszu na 5 minut, żeby stężały. Następnie ostrożnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygły przed podaniem.
Uwagi
Wskazówki na idealny efekt:
Użyj gęstego masła orzechowego bez dodatku oleju — zbyt miękkie masło orzechowe sprawia, że ciasto się rozpływa. Jeśli odważysz masło orzechowe prosto z lodówki, łatwiej uformujesz kulki. Wariacja:
Jeśli chcesz wyjątkowo chrupiące ciasteczka, możesz wydłużyć pieczenie o 1-2 minuty i ostudzić je całkowicie w koszu. Szczypta soli w płatkach na wierzchu przed pieczeniem podkreśla smak orzeszków, nie czyniąc ich słodkimi. Podanie:
Podawaj ze szklanką zimnego mleka lub filiżanką kawy. Ciasteczka są też dobre lekko ciepłe. Wielkość porcji:
Przepis daje około 16 ciasteczek (4 na porcję). Jeśli twój Air Fryer jest mniejszy, piecz w dwóch-trzech partiach, żeby leżały w jednej warstwie.
Użyj gęstego masła orzechowego bez dodatku oleju — zbyt miękkie masło orzechowe sprawia, że ciasto się rozpływa. Jeśli odważysz masło orzechowe prosto z lodówki, łatwiej uformujesz kulki. Wariacja:
Jeśli chcesz wyjątkowo chrupiące ciasteczka, możesz wydłużyć pieczenie o 1-2 minuty i ostudzić je całkowicie w koszu. Szczypta soli w płatkach na wierzchu przed pieczeniem podkreśla smak orzeszków, nie czyniąc ich słodkimi. Podanie:
Podawaj ze szklanką zimnego mleka lub filiżanką kawy. Ciasteczka są też dobre lekko ciepłe. Wielkość porcji:
Przepis daje około 16 ciasteczek (4 na porcję). Jeśli twój Air Fryer jest mniejszy, piecz w dwóch-trzech partiach, żeby leżały w jednej warstwie.
Wartości odżywcze
Kalorie: 590kcalWęglowodany: 60gBiałko: 16gTłuszcz: 32gTłuszcze nasycone: 6gTłuszcze wielonienasycone: 9gTłuszcze jednonienasycone: 15gCholesterol: 47mgSód: 220mgPotas: 380mgBłonnik: 4gCukry: 52gWitamina A: 80IUWapń: 40mgŻelazo: 1.5mgWęglowodany netto: 56g
