Pommes Anna w airfryerze
Pommes Anna to klasyczna francuska potrawa ziemniaczana, która składa się z plastrów ziemniaków ułożonych warstwami i zapieczonych z masłem. Ten przepis dostosowuje danie do airfryera, dzięki czemu możesz cieszyć się chrupiącymi ziemniakami przy minimalnym wysiłku.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Mandolina
- 1 Miska
- 1 Nóż do masła
- 1 Tortownica
Składniki
800 g ziemniaki
100 g masło
1 łyżeczka sól
1 łyżeczka świeżo zmielony czarny pieprz
1 pęczek świeże zioła
Instrukcje
- Rozgrzej airfryer do 180°C. (Zaprogramuj wcześniej lub pozwól mu popracować kilka minut przed przygotowaniem)
- Pokrój 800 g ziemniaki na bardzo cienkie plasterki za pomocą mandoliny lub ostrego noża.
- Rozpuść 100 g masło i posmaruj nim dno oraz boki tortownicy lub pojemnika do airfryera.
- Ułóż warstwę plasterków ziemniaków na dnie, posmaruj masłem i przypraw 1 łyżeczka sól oraz 1 łyżeczka świeżo zmielony czarny pieprz.
- Powtarzaj czynność warstwa po warstwie, aż zużyjesz wszystkie plasterki ziemniaków. Delikatnie dociśnij ziemniaki, aby ścisnąć warstwę.
- Włóż pojemnik do airfryera i piecz przez 25-30 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch złocisty i chrupiący.Uruchom tutaj internetowy minutnik kuchenny
- Odstaw danie na 5-10 minut, zanim ostrożnie wyjmiesz je z formy i pokroisz na plastry.
- Udekoruj 1 pęczek świeże zioła, jeśli chcesz, i podawaj.
Uwagi
-Możesz użyć wcześniej ugotowanych ziemniaków, aby uzyskać najlepszą konsystencję.
-Masło można zastąpić oliwą z oliwek, aby przygotować lżejszą wersję.
Wartości odżywcze
Kalorie: 334kcalWęglowodany: 35gBiałko: 4gTłuszcz: 20gTłuszcze nasycone: 13gTłuszcze wielonienasycone: 1gTłuszcze jednonienasycone: 5gTłuszcze trans: 1gCholesterol: 54mgSód: 270mgPotas: 853mgBłonnik: 4gCukry: 2gWitamina A: 651IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.04µgWitamina C: 40mgVitamin E: 1mgVitamin K: 10µgWapń: 32mgŻelazo: 2mgMagnez: 47mgFosfor: 121mgSelen: 1µgCynk: 1mgWęglowodany netto: 31g
