Ciasto z rabarbarem w airfryerze
Soczyste i pyszne ciasto z rabarbarem, które łatwo przygotujesz w airfryerze. Idealne na wiosnę i lato, gdy rabarbar jest sezonowy. To ciasto jest miękkie i puszyste, z przyjemną kwaskowatością rabarbaru, i nie wymaga dużo czasu ani wysiłku.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Miska
- 1 Trzepaczka lub mikser ręczny
- 1 Forma do pieczenia pasująca do airfryera (około 18-20 cm średnicy)
- 1 Nóż
- 1 Deska do krojenia
Składniki
200 g rabarbar pokrojony w małe kawałki
150 g cukier
100 g masło miękkie
2 szt. jajko
200 g mąka pszenna
1 łyżeczka proszek do pieczenia
1 łyżeczka cukier waniliowy
1 dl mleko
Instrukcje
Przygotowanie rabarbaru:
- Umyj 200 g rabarbar dokładnie i pokrój go na małe kawałki. Wymieszaj go z 50 g150 g cukier i odstaw na około 10 minut.
Przygotowanie ciasta:
- Ubij miękkie 100 g masło z resztą cukru (100 g) na puszystą, kremową masę. Dodaj 2 szt. jajko po jednym, ubijając dobrze po każdym jajku.
Suche składniki:
- Wymieszaj 200 g mąka pszenna, 1 łyżeczka proszek do pieczenia i 1 łyżeczka cukier waniliowy w osobnej misce.
Łączenie ciasta:
- Dodawaj suche składniki na przemian z 1 dl mleko do masy maślanej i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
Dodanie rabarbaru:
- Delikatnie wmieszaj odsączone kawałki rabarbaru do ciasta.
Przygotowanie formy:
- Natłuść formę do pieczenia lub wyłóż ją papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy i wygładź powierzchnię.
Pieczenie:
- Rozgrzej airfryer do 160°C. (Zaprogramuj wstępnie lub włącz go na kilka minut przed pieczeniem)Umieść formę w airfryerze i piecz ciasto przez około 30-35 minut, aż wykałaczka wbita w środek ciasta wyjdzie czysta.Uruchom minutnik kuchenny online tutaj
Studzenie:
- Zostaw ciasto w formie do ostygnięcia na około 10 minut, a następnie wyjmij je z formy i ostudź całkowicie na kratce.
Uwagi
Możesz posypać wierzch ciasta odrobiną cukru pudru przed podaniem, dla dodatkowej dekoracji i słodyczy.
Wartości odżywcze
Kalorie: 355kcalWęglowodany: 53gBiałko: 4gTłuszcz: 15gTłuszcze nasycone: 9gTłuszcze wielonienasycone: 1gTłuszcze jednonienasycone: 4gTłuszcze trans: 1gCholesterol: 39mgSód: 162mgPotas: 162mgBłonnik: 2gCukry: 26gWitamina A: 479IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.3mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.1µgWitamina C: 3mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 11µgWapń: 59mgŻelazo: 2mgMagnez: 14mgFosfor: 62mgSelen: 12µgCynk: 0.4mgKwas foliowy: 51µgWęglowodany netto: 51g
