Bułeczki drożdżowe z rodzynkami w airfryerze
Bułeczki są cudownie chrupiące na zewnątrz oraz miękkie i puszyste w środku, ze słodkimi rodzynkami równomiernie rozłożonymi w cieście.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Miska do wyrabiania ciasta
- 1 Miarka
- 1 Waga kuchenna
- 1 Skrobaczka do ciasta
Składniki
500 g mąka pszenna
50 g cukier
10 g sól
25 g drożdże
275 ml letnie mleko
50 g masło
100 g rodzynki
1 szt. jajko
Instrukcje
- Rozpuść 25 g drożdże w 275 ml letnie mleko w dużej misce.
- Dodaj 50 g cukier, 10 g sól, 50 g masło oraz większość 500 g mąka pszenna i dobrze wyrób ciasto. Dodaj więcej mąki, jeśli ciasto jest zbyt lepkie.
- Wmieszaj 100 g rodzynki do ciasta i zagniataj, aż będą równomiernie rozłożone.
- Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
- Uformuj z ciasta małe bułeczki i ułóż je w koszyku airfryera z niewielkim odstępem, ponieważ jeszcze urosną.
- Posmaruj bułeczki roztrzepanym 1 szt. jajko.
- Ustaw airfryer na 180°C i piecz bułeczki przez ok. 10-12 minut, aż będą złociste i dobrze wypieczone.Uruchom tutaj internetowy minutnik kuchenny
- Przed podaniem ostudź bułeczki na kratce do studzenia.
Wartości odżywcze
Kalorie: 358kcalWęglowodany: 66gBiałko: 8gTłuszcz: 7gTłuszcze nasycone: 4gTłuszcze wielonienasycone: 1gTłuszcze jednonienasycone: 2gTłuszcze trans: 0.2gCholesterol: 18mgSód: 544mgPotas: 244mgBłonnik: 3gCukry: 8gWitamina A: 214IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgWitamina C: 1mgVitamin D: 0.4µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgWapń: 59mgŻelazo: 3mgMagnez: 23mgFosfor: 125mgSelen: 22µgCynk: 1mgKwas foliowy: 96µgWęglowodany netto: 63g
