Cofnij Email Link
–+ servings
Kremowa i miękka jajecznica

Jajecznica z airfryera

Ingen bedømmelser endnu
Miękka, kremowa jajecznica ubita z masłem i zrobiona całkowicie bez patelni — airfryer daje ci idealnie luźne jajka w niecały kwadrans, gotowe na przytulne śniadanie.
Servings 4 porcji
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Łączny czas 15 minuty

Sprzęt

  • 1 Frytkownica beztłuszczowa
  • 1 Ovnfast form (airfryer-sikker)
  • 1 Miska do mieszania
  • 1 Trzepaczka
  • 1 Skrobaczka do ciasta

Składniki

  • 8 szt. jajka
  • Smør blok ikon2 łyżka masło
  • Mælk frisk ikon1 dl mleko pełne
  • 0.5 łyżeczka sól
  • Sort peber korn tørret ikon1 szczypta czarny pieprz Świeżo zmielony
  • pur løg ikon1 łyżka szczypiorek Drobno posiekany, do dekoracji

Instrukcje

Przygotowanie

  • Rozgrzej airfryer do 160 °C z termoobiegiem.
    En mat sort airfryer forvarmes til 160 grader
  • Wbij 8 szt. jajka do miski. Dodaj 1 dl mleko pełne, 0.5 łyżeczka sól i 1 szczypta czarny pieprz, a następnie dokładnie ubij wszystko trzepaczką, aż masa będzie jednolita i lekko spieniona.
    Æg piskes sammen med mælk, salt og peber i en røreskål

Pieczenie w airfryerze

  • Rozpuść połowę 2 łyżka masło i posmaruj lub rozprowadź je w naczyniu żaroodpornym, żeby jajka się nie przywierały. Wlej masę jajeczną do naczynia.
    Æggemasse hældes i en smurt ovnfast form
  • Włóż naczynie do airfryera i piecz w 160 °C przez 4 minuty.
    Piskede æg med skummende æggetekstur begynder at sætte sig i en lav form ved 160 grader i min airfryer
  • Wyciągnij naczynie i dokładnie wymieszaj szpatułką, aby zewnętrzne, ścięte części połączyły się z miękkim środkiem. Rozłóż resztę masła w małych kawałkach po jajkach — to nadaje kremową konsystencję.
    Æg røres med en dejskraber og dækkes med små klatter smør
  • Piecz dalej w 160 °C przez 2-4 minuty i zamieszaj jajka raz w połowie czasu. Jajecznica jest gotowa, gdy jest miękko ścięta, ale wciąż błyszcząca i kremowa. Uważaj, żeby jej nie rozgotować — dochodzi od ciepła.
    Blødt stivnede og cremede røræg tilberedes videre i min airfryer

Podanie

  • Wyjmij naczynie i wymieszaj jajecznicę ostatni raz. Posyp 1 łyżka szczypiorek i podawaj od razu, póki jest ciepła i miękka.
    Lune, bløde røræg med purløg røres i formen og serveres straks

Uwagi

Wskazówki na idealny efekt:
Sekretem miękkiej, kremowej jajecznicy jest niska temperatura i częste mieszanie. Wyjmij ją raczej minutę za wcześnie niż za późno — dochodzi od ciepła resztkowego, a rozgotowane jajka stają się suche i ziarniste.
Wariacja:
Zamień mleko pełne na odrobinę śmietanki kremówki, aby uzyskać jeszcze bardziej bogate i luksusowe jajka, albo wmieszaj tarty ser, suszoną szynkę lub świeże zioła w ostatnich minutach.
Podanie:
Podawaj jajecznicę na grzance lub z chrupiącym boczkiem, świeżymi pomidorami i kromką dobrego chleba żytniego na sycące śniadanie lub brunch.
Wielkość porcji:
Jeśli twój airfryer jest mniejszy, możesz podzielić masę jajeczną na dwa mniejsze naczynia i zrobić jajecznicę w dwóch turach.

Wartości odżywcze

Kalorie: 210kcalWęglowodany: 2gBiałko: 13gTłuszcz: 17gTłuszcze nasycone: 7gTłuszcze wielonienasycone: 2gTłuszcze jednonienasycone: 6gCholesterol: 375mgSód: 350mgPotas: 150mgCukry: 1.5gWitamina A: 750IUWitamina C: 1mgWapń: 70mgŻelazo: 1.8mgWęglowodany netto: 2g
Author: Morten Jensen
Calories: 210kcal
Cost: 10
Ret: Brunch, Śniadanie
Køkken: Duńska
Dieta: ,
Søgeord: jajecznica w airfryerze, jajka w airfryerze, kremowa jajecznica, scrambled eggs w airfryerze, śniadanie z airfryera
Holdbarhed: Najlepsza od razu. Można przechowywać przykrytą w lodówce do 1 dnia.
Genopvarmning: Odgrzej w airfryerze w 150 °C przez 2-3 minuty i zamieszaj jajecznicę w połowie, żeby nie wyschła.
Frysning: Nie nadaje się do mrożenia — jajecznica robi się wodnista i ziarnista po rozmrożeniu.
QR Code linking back to recipe