Shawarma z airfryera
Ten przepis pokaże ci, jak przygotować pyszną i soczystą shawarmę w airfryerze. Shawarma jest doprawiona tradycyjnymi przyprawami i podawana w chlebku pita ze świeżymi warzywami i kremowym sosem. Tutaj użyto kurczaka, ale zamiast niego możesz też użyć wołowiny lub jagnięciny.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Deska do krojenia
- 1 Nóż
- 1 Miska
- 1 Szpatułka
- 1 Łyżki miarowe
Składniki
500 g pierś z kurczaka mięso
2 łyżka oliwa z oliwek
2 łyżeczka kmin rzymski
2 łyżeczka papryka
1 łyżeczka kurkuma
1 łyżeczka kolendra mielona
1 łyżeczka czosnek w proszku
1 łyżeczka cebula w proszku
1 łyżeczka cynamon mielony
1 łyżeczka kardamon
1 łyżeczka Sól i pieprz
4 szt. chlebek pita płaski chleb
1 szt. Hummus- 2 szt. Świeże warzywa np. pomidory i ogórki
Instrukcje
Przygotowanie kurczaka:
- Pokrój 500 g pierś z kurczaka (lub wołowinę albo jagnięcinę) na cienkie paski i włóż do miski.
- Dodaj 2 łyżka oliwa z oliwek, 2 łyżeczka kmin rzymski, 2 łyżeczka papryka, 1 łyżeczka kurkuma, 1 łyżeczka kolendra mielona, 1 łyżeczka czosnek w proszku, 1 łyżeczka cebula w proszku, 1 łyżeczka cynamon mielony, 1 łyżeczka kardamon, 1 łyżeczka Sól i pieprz. Wymieszaj dobrze, aby kawałki kurczaka były pokryte przyprawami.
- Pozostaw kurczaka do zamarynowania na co najmniej 30 minut, a najlepiej dłużej, aby uzyskać więcej smaku.
Pieczenie w airfryerze:
- Rozgrzej airfryer do 180°C. (Zaprogramuj wstępnie lub uruchom go na kilka minut przed pieczeniem)
- Ułóż zamarynowane kawałki kurczaka w koszu airfryera w jednej warstwie.
- Piecz kurczaka przez 15-18 minut, aż będzie w pełni upieczony i lekko złocisty. Wstrząśnij koszem w połowie czasu pieczenia, aby zapewnić równomierne przyrumienienie.Start online køkkenurether
Podawanie:
- Podgrzej 4 szt. chlebek pita w airfryerze przez kilka minut, aż będą ciepłe i miękkie.
- Napełnij chlebki pita usmażonym kurczakiem, 2 szt. Świeże warzywa i sporą ilością 1 szt. Hummus lub sosu tahini.
Uwagi
- Zamiast kurczaka możesz użyć wołowiny lub jagnięciny, jeśli wolisz.
- Śmiało dodaj odrobinę płatków chili dla dodatkowej ostrości, jeśli lubisz ostre.
Wartości odżywcze
Kalorie: 157kcalWęglowodany: 2gBiałko: 27gTłuszcz: 4gTłuszcze nasycone: 1gTłuszcze wielonienasycone: 1gTłuszcze jednonienasycone: 1gTłuszcze trans: 0.01gCholesterol: 80mgSód: 250mgPotas: 503mgBłonnik: 1gCukry: 0.1gWitamina A: 312IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 13mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.3µgWitamina C: 2mgVitamin D: 0.1µgVitamin E: 0.5mgVitamin K: 2µgWapń: 18mgŻelazo: 1mgMagnez: 37mgFosfor: 271mgSelen: 40µgCynk: 1mgWęglowodany netto: 1g
