Bułki ze skyrem z airfryera
Te bułki ze skyrem to zdrowa i pyszna wersja tradycyjnych bułek, z wilgotnym miękiszem i lekko chrupiącą skórką dzięki płatkom owsianym na wierzchu.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Miska
- 1 Skrobaczka do ciasta
- 1 Waga
- 1 Łyżki miarowe
Składniki
250 g mąka pszenna
1 dl skyr
125 ml woda
1 łyżeczka sól
1 łyżka cukier
25 g drożdże
50 g płatki owsiane
1 łyżka oliwa z oliwek
Instrukcje
- Rozpuść 25 g drożdże w letniej 125 ml woda w dużej misce. Dodaj 1 dl skyr, 1 łyżka cukier i 1 łyżeczka sól, a następnie dobrze wymieszaj.
- Dodawaj 250 g mąka pszenna i 50 g płatki owsiane po trochu, zagniatając ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne.Zajmuje to około 10 minut.
- Przykryj miskę wilgotną ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż mniej więcej podwoi swoją objętość.
- Podziel ciasto na 6 równych części i uformuj z nich bułki. Posmaruj delikatnie każdą bułkę 1 łyżka oliwa z oliwek i posyp wierzch odrobiną płatków owsianych dla dekoracji.
- Rozgrzej airfryer do 180°C.(Ustaw program wstępnie lub pozwól mu pracować przez kilka minut przed pieczeniem)Włóż bułki do koszyka airfryera i zadbaj o odstępy między nimi, aby piekły się równomiernie.
- Piecz bułki w airfryerze w 180°C przez około 15-20 minut, aż będą złociste i upieczone w środku.Uruchom tutaj minutnik online
- Przed podaniem pozostaw bułki na kratce do ostygnięcia.
Uwagi
Czas pieczenia w airfryerze może się różnić w zależności od modelu, więc miej oko na bułki podczas kilku pierwszych prób.
Wartości odżywcze
Kalorie: 198kcalWęglowodany: 39gBiałko: 8gTłuszcz: 1gTłuszcze nasycone: 0.2gTłuszcze wielonienasycone: 0.4gTłuszcze jednonienasycone: 0.3gSód: 52mgPotas: 87mgBłonnik: 2gCukry: 1gVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.04mgWitamina C: 0.003mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.3µgWapń: 12mgŻelazo: 2mgMagnez: 22mgFosfor: 86mgSelen: 17µgCynk: 1mgKwas foliowy: 64µgWęglowodany netto: 36g
