Hiszpańskie bułeczki w airfryerze
Te hiszpańskie bułeczki, przygotowane w airfryerze, mają chrupiącą skórkę i miękki, puszysty miękisz. Idealne na śniadanie lub jako część stołu tapas.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Miska
- 1 Waga kuchenna
- 1 Skrobaczka do ciasta
- 1 Papier do pieczenia
Składniki
250 g mąka pszenna
5 g sól
15 g świeże drożdże
150 ml letnia woda
1 łyżka oliwa z oliwek
1 łyżeczka cukier
Instrukcje
- Rozpuść 15 g świeże drożdże i 1 łyżeczka cukier w 150 ml letnia woda w dużej misce.
- Dodaj 250 g mąka pszenna i 5 g sól, a następnie dokładnie wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne, około 10 minut.
- Dodaj 1 łyżka oliwa z oliwek i wyrabiaj dalej przez kilka minut.
- Pozostaw przykryte ciasto w misce do wyrośnięcia na około 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
- Podziel ciasto na małe kulki po około 75 g każda.
- Uformuj z każdej kulki bułeczkę i odstaw je na 10 minut.
- Rozgrzej airfryer do 180°C.(Zaprogramuj wcześniej lub pozwól mu popracować kilka minut przed pieczeniem)
- Ułóż bułeczki na kawałku papieru do pieczenia w airfryerze i posyp je z wierzchu odrobiną mąki. Następnie piecz je przez 10-12 minut, aż będą złociste i chrupiące.Uruchom tutaj minutnik online
- Ostudź bułeczki na kratce kuchennej.
Wartości odżywcze
Kalorie: 233kcalWęglowodany: 48gBiałko: 7gTłuszcz: 1gTłuszcze nasycone: 0.1gTłuszcze wielonienasycone: 0.3gTłuszcze jednonienasycone: 0.3gSód: 489mgPotas: 86mgBłonnik: 2gCukry: 0.3gVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.04mgWitamina C: 0.004mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.3µgWapń: 11mgŻelazo: 3mgMagnez: 15mgFosfor: 78mgSelen: 21µgCynk: 1mgKwas foliowy: 96µgWęglowodany netto: 46g
