Cofnij Wyślij link
–+ servings
Kurczak tandoori z airfryera

Kurczak tandoori przygotowany w airfryerze

4.43 fra 14 stemmer
W Indiach kurczak tandoori jest często podawany jako przystawka lub część większego posiłku. Stał się również popularnym daniem na całym świecie, zarówno w restauracjach, jak i w domowych kuchniach. Kurczak tandoori doskonale sprawdza się na przyjęciach, rodzinnych spotkaniach lub po prostu w przytulny wieczór.
Servings 4 porcje
Czas przygotowania 3 godziny
Czas gotowania 25 minuty
Łączny czas 3 godziny 25 minuty

Sprzęt

Składniki

  • Kyllinge bryst ikon4 szt. piersi z kurczaka
  • 200 ml jogurt naturalny
  • Citron saft ikon2 łyżka sok z cytryny
  • 6 ząbek czosnek drobno posiekany
  • 2 łyżka imbir starty
  •  
    2 łyżka garam masala
  • paprika pulver ikon1 łyżka papryka
  • chilipulver ikon i krukke1 łyżeczka chili w proszku dostosuj do smaku
  • gurke meje ikon1 łyżeczka kurkuma
  • 1 łyżeczka kmin rzymski
  • Groft salt i bøtte ikon1 łyżeczka sól
  • Rød frugtfarve ikon½ łyżeczka czerwony barwnik spożywczy (opcjonalnie) dla koloru
  • koriander frisk ikon1 pęczek świeża kolendra do dekoracji
  • Citron hel og skåret ikon4 plasterki cytryna do podania

Instrukcje

Przygotuj Marynatę:

  • Wymieszaj jogurt, sok z cytryny, czosnek, imbir, garam masala, paprykę, chili w proszku, kurkumę, kmin rzymski i sól w dużej misce. Dodaj czerwony barwnik spożywczy, jeśli chcesz.
    Tandoori-marinade blandes i en stor skål

Zamarynuj Kurczaka:

  • Osusz kurczaka ręcznikiem papierowym (nie płucz go) i natnij mięso w kilku miejscach, aby marynata dobrze wniknęła.
    Raa kylling skæres med snit til marinering
  • Włóż kurczaka do marynaty i upewnij się, że jest całkowicie pokryty.
    Przykryj miskę i pozostaw do marynowania w lodówce na co najmniej 3-4 godziny, najlepiej na całą noc.
    Kylling dækkes helt af marinade før marinering

Rozgrzej i Przygotuj:

  • Ustaw airfryer na wysoką temperaturę (ok. 200°C).
    Airfryeren forvarmes til 200 grader
  • Połóż kurczaka na kratce, z papierem do pieczenia pod spodem do zbierania skapującego tłuszczu.

Piecz Kurczaka:

  • Piecz kurczaka w airfryerze, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 75 °C (ok. 20-25 minut), w zależności od wielkości piersi z kurczaka. Pierwszy pomiar zrób po 18 minutach.
    Uruchom tutaj internetowy minutnik kuchenny
    Obróć i posmaruj pozostałą marynatą w połowie czasu pieczenia.
    Kyllingen vendes og pensles med marinade i min airfryer

Podawanie:

  • Podawaj gotowego kurczaka tandoori udekorowanego świeżą kolendrą i plasterkami cytryny.
    Færdig tandoori-kylling serveret med koriander og citronskiver

Uwagi

Dodatki, które Doskonale Komponują

Kurczak tandoori podawany jest często ze świeżym chlebem naan, ryżem, chłodzącą raitą (sosem na bazie jogurtu) oraz świeżą sałatką. Te dodatki pomagają zrównoważyć przyprawy i dodają wielowymiarowego doznania smakowego.

Wartości odżywcze

Kalorie: 263kcalWęglowodany: 9.5gBiałko: 43.6gTłuszcz: 5.5gTłuszcze nasycone: 2gSód: 744mgBłonnik: 2.4gCukry: 3.3g
Autor: Morten Jensen
Kalorie: 263kcal
Koszt: 45
Danie: Danie główne
Kuchnia: Indyjska
Dieta: Bezglutenowe, Halal, Hinduskie, Niskotłuszczowe
Słowo kluczowe: kurczak indyjski, kurczak tandoori, kurczak z airfryera
Przechowywanie: Przechowuj przykryte w lodówce do 3-4 dni.
Odgrzewanie: Podgrzej plastry w airfryerze w temperaturze 170°C przez 5-7 minut, aż mięso będzie całkowicie rozgrzane.
Mrożenie: Można zamrażać do 3 miesięcy; rozmrażaj w lodówce przez noc przed podgrzaniem.
QR Code linking back to recipe