Purê de Batata Assado na Air Fryer
Esta receita de purê de batata assado na air fryer rende uma superfície crocante e um interior cremoso.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Tigela para amassar
- 1 Descascador
- 1 Faca
Ingredients
400 g batatas descascadas e cortadas em cubos
50 ml leite ou uma alternativa vegetal
25 g manteiga ou uma alternativa vegetal
1 colher de chá sal e pimenta
1 colher de sopa azeite
1 maço ervas frescas por exemplo, salsinha ou tomilho para decorar
Instructions
- Cozinhe os cubos de batata em uma panela com água até ficarem macios.Escorra a água e deixe-os soltar o vapor por alguns minutos.
- Amasse as batatas em uma tigela e adicione o leite, a manteiga, o sal e a pimenta.Mexa até obter uma massa lisa.
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C.(Use um programa pré-definido ou deixe-a funcionar por alguns minutos antes do preparo)
- Pincele uma fina camada de azeite no fundo do cesto da air fryer.Distribua o purê de batata uniformemente no cesto.
- Asse na air fryer a 200°C por 15-20 minutos, ou até a superfície ficar dourada e crocante.Inicie o cronômetro de cozinha online aqui
- Decore com ervas frescas antes de servir.
Notes
- Para uma superfície ainda mais crocante, você pode polvilhar uma fina camada de queijo ralado sobre o purê antes de assar.
- A quantidade de leite e manteiga pode ser ajustada conforme a consistência desejada do purê.
Nutrition
Calorias: 202kcalCarboidratos: 30gProteínas: 4gGorduras: 8gGorduras saturadas: 5gGorduras poli-insaturadas: 0.4gGorduras monoinsaturadas: 2gGorduras trans: 0.3gColesterol: 20mgSódio: 199mgPotássio: 732mgFibras: 4gAçúcares: 2gVitamin A: 252IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 33mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 10µgCálcio: 50mgFerro: 2mgMagnésio: 41mgFósforo: 115mgSelênio: 1µgZinco: 1mgCarboidratos líquidos: 26g
