Baked beans na airfryer
Baked beans inglês tradicional preparado na airfryer com feijão branco macio em um molho de tomate grosso e temperado. A versão caseira perfeita para um café da manhã reforçado ou como acompanhamento de um café da manhã inglês completo.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Ovnfast bagefad (passende til airfryer)
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Tigela
- 1 Træske eller slev
Ingredients
- 800 g feijão branco ex. haricot ou cannellini, escorridos (aprox. 2 latas)
1 un. cebola picada bem fino
2 dente alho picados bem fino
400 g tomate picado 1 lata
2 colher de sopa extrato de tomate
2 colher de sopa açúcar mascavo ou muscovado
2 colher de sopa vinagre de maçã- 1 colher de sopa molho inglês
1 colher de chá mostarda Dijon
1 colher de chá páprica defumada
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora
200 ml água
Instructions
Preparo
- Preaqueça a airfryer a 180 °C ar quente.
- Pique 1 un. cebola e 2 dente alho bem fininho.
- Misture 2 colher de sopa extrato de tomate, 2 colher de sopa açúcar mascavo, 2 colher de sopa vinagre de maçã, 1 colher de sopa molho inglês, 1 colher de chá mostarda Dijon, 1 colher de chá páprica defumada, 1 colher de chá sal e 0.5 colher de chá pimenta-do-reino em uma tigela até formar uma mistura de temperos homogênea.
- Escorra 800 g feijão branco e lave rapidamente em água fria.
Cozimento na airfryer
- Coloque o feijão em uma travessa refratária junto com a cebola e o alho picados. Adicione 400 g tomate picado e a mistura de temperos, e mexa com cuidado.
- Despeje 200 ml água e mexa novamente, até tudo estar bem misturado.
- Coloque a travessa na airfryer a 180 °C por 20-25 minutos. Mexa na metade do tempo, até o molho engrossar e o feijão pegar o sabor dos temperos.
Para servir
- Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Sirva o baked beans quente com pão torrado, bacon crocante ou ovo poché como um clássico café da manhã inglês.
Notes
Dicas para um resultado perfeito:
Escorra bem o feijão para que o molho possa engrossar sem ficar aguado. Use uma travessa refratária que caiba na sua airfryer e deixe o molho cozinhar mais 3-5 minutos se quiser ainda mais grosso. Variação:
Use diferentes feijões brancos como butterbeans ou feijão flageolet. Para uma versão defumada, você pode adicionar algumas fatias de bacon antes de cozinhar, ou trocar a páprica defumada por chipotle para mais picância. Para servir:
Café da manhã inglês clássico com pão de fermentação natural torrado, bacon crocante, ovo mexido ou ovo poché. Fica ótimo também como acompanhamento de salsichas ou como prato principal vegetariano. Observação sobre glúten:
Verifique sempre o rótulo do molho inglês – alguns contêm glúten. Escolha uma versão sem glúten se o prato precisar ser sem glúten.
Escorra bem o feijão para que o molho possa engrossar sem ficar aguado. Use uma travessa refratária que caiba na sua airfryer e deixe o molho cozinhar mais 3-5 minutos se quiser ainda mais grosso. Variação:
Use diferentes feijões brancos como butterbeans ou feijão flageolet. Para uma versão defumada, você pode adicionar algumas fatias de bacon antes de cozinhar, ou trocar a páprica defumada por chipotle para mais picância. Para servir:
Café da manhã inglês clássico com pão de fermentação natural torrado, bacon crocante, ovo mexido ou ovo poché. Fica ótimo também como acompanhamento de salsichas ou como prato principal vegetariano. Observação sobre glúten:
Verifique sempre o rótulo do molho inglês – alguns contêm glúten. Escolha uma versão sem glúten se o prato precisar ser sem glúten.
Nutrition
Calorias: 265kcalCarboidratos: 48gProteínas: 14gGorduras: 2gGorduras saturadas: 0.3gGorduras poli-insaturadas: 0.5gGorduras monoinsaturadas: 0.4gSódio: 780mgPotássio: 880mgFibras: 12gAçúcares: 14gVitamin A: 550IUVitamin C: 16mgCálcio: 120mgFerro: 5mgCarboidratos líquidos: 36g
