Gratinado de Couve-Flor na Airfryer
Um gratinado de couve-flor delicioso e cremoso, perfeitamente preparado na Airfryer. Esta receita combina a consistência macia da couve-flor cozida com um delicioso molho de queijo e uma cobertura crocante, tudo sem precisar de um forno tradicional.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Silikone form
- 1 Tigela
- 1 Panela
- 1 Espátula
Ingredients
1 un. cabeça de couve-flor
4 dl queijo cheddar ralado
1 dl queijo parmesão
2 ½ dl creme de leite
2 colher de sopa manteiga
2 colher de sopa farinha de trigo
1 colher de chá Sal e pimenta
1 dl farinha panko
1 maço Salsinha fresca
Instructions
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C. (Pré-programe ou deixe funcionar por alguns minutos antes do preparo)
- Cozinhe a 1 un. cabeça de couve-flor em floretes em água levemente salgada numa panela por cerca de 5 minutos, até ficarem macios.Escorra e deixe esfriar.
- Numa tigela, derreta 2 colher de sopa manteiga no micro-ondas ou no fogão. Adicione 2 colher de sopa farinha de trigo e mexa bem, até formar uma pasta.
- Adicione gradualmente 2 ½ dl creme de leite mexendo para fazer um molho liso. Deixe o molho ferver em fogo baixo por alguns minutos, até começar a engrossar.
- Adicione 4 dl queijo cheddar ralado e 1 dl queijo parmesão ao molho e mexa, até o queijo derreter e o molho ficar cremoso. Tempere com 1 colher de chá Sal e pimenta.
- Adicione os floretes de couve-flor cozidos ao molho de queijo e misture delicadamente, para que fiquem bem cobertos pelo molho.
- Transfira a mistura de couve-flor para a cesta da Airfryer (ou uma forma de silicone grande) e distribua uniformemente.
- Polvilhe 1 dl farinha panko sobre a mistura de couve-flor na cesta da Airfryer.
- Asse o gratinado de couve-flor na Airfryer a 180°C por cerca de 10-12 minutos, até a cobertura ficar crocante e dourada.Start online køkkenuret her
- Sirva imediatamente, decore a gosto com 1 maço Salsinha fresca e aproveite!
Notes
10 ou 12 minutos na airfryer pode variar conforme o modelo.
Nutrition
Calorias: 724kcalCarboidratos: 5gProteínas: 34gGorduras: 63gGorduras saturadas: 38gGorduras poli-insaturadas: 2gGorduras monoinsaturadas: 15gGorduras trans: 0.02gColesterol: 189mgSódio: 1172mgPotássio: 165mgFibras: 0.1gAçúcares: 2gVitamin A: 2150IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 0.2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 1mgVitamin D: 2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 9µgCálcio: 1045mgFerro: 0.5mgMagnésio: 44mgFósforo: 670mgSelênio: 36µgZinco: 5mgCarboidratos líquidos: 5g
