Butter Chicken na Airfryer
Butter Chicken clássico, feito de forma rápida e fácil na airfryer. Perfeito para uma noite com sabor autêntico da culinária indiana
Equipamento
- Airfryer
- Liquidificador
- Tigela
- Panela
- Colher
- Pincel
Ingredientes
Para o frango:
500 g peito de frango
200 g iogurte grego
1 colher de sopa gengibre ralado
3 dente alho
1 colher de chá cúrcuma
1 colher de chá pimenta em pó
1 colher de chá garam masala
1 colher de chá Sal e pimenta
Para o molho:
2 colher de sopa manteiga
1 un. cebola- 2 dente alho
1 colher de sopa gengibre
1 colher de chá cominho
1 colher de chá coentro em pó- 1 colher de chá pimenta em pó
1 lata tomate pelado picado
1 dl creme de leite- 1 colher de chá Sal e pimenta
1 maço coentro fresco
Modo de preparo
Frango
- Marine o 500 g peito de frango (cortado em cubos) com 200 g iogurte grego, 1 colher de sopa gengibre ralado, 3 dente alho, 1 colher de chá cúrcuma, 1 colher de chá pimenta em pó, 1 colher de chá garam masala, 1 colher de chá Sal e pimenta.
- Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
- Preaqueça a airfryer a 180°C.(Use a função de pré-aquecimento, ou deixe-a funcionar por alguns minutos antes de cozinhar)
- Coloque os pedaços de frango na airfryer e frite por 15-20 minutos, ou até o frango estar bem cozido.Inicie o cronômetro de cozinha online aqui
Molho
- Derreta 2 colher de sopa manteiga em uma panela.
- Adicione 1 un. cebola (picada finamente), 2 dente alho (picados finamente) e 1 colher de sopa gengibre, e refogue até a cebola ficar macia.
- Adicione 1 colher de chá cominho, 1 colher de chá coentro em pó, 1 colher de chá pimenta em pó e 1 lata tomate pelado picado.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.Inicie o cronômetro de cozinha online aqui
- Despeje o molho em um liquidificador (que resista ao calor) e bata até ficar homogêneo.
- Despeje o molho de volta na panela e adicione 1 dl creme de leite, mexendo levemente até ficar cremoso.
- Tempere a gosto com 1 colher de chá Sal e pimenta.
- Misture os pedaços de frango já fritos no molho e decore com 1 maço coentro fresco.
Notes
Sirva com arroz e pão naan, de preferência caseiro.
Informação nutricional
Calorias: 349kcalCarboidratos: 10gProteínas: 33gGorduras: 19gGorduras saturadas: 11gGorduras poli-insaturadas: 1gGorduras monoinsaturadas: 5gGorduras trans: 0.2gColesterol: 126mgSódio: 1401mgPotássio: 626mgFibras: 2gAçúcares: 5gVitamin A: 981IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 13mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 6mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 6µgCálcio: 113mgFerro: 1mgMagnésio: 47mgFósforo: 306mgSelênio: 42µgZinco: 1mgCarboidratos líquidos: 8g
