Pão de centeio com chia na Airfryer
Um pão de centeio úmido e nutritivo com sementes de chia, assado de forma fácil e rápida na airfryer.
Equipment
- Airfryer
- Tigela para misturar
- Raspador de massa
- Forma pequena para pão
- Copos medidores
- Pano húmido
- Balança de cozinha
Ingredients
300 g farinha de centeio
100 g farinha de trigo
50 g sementes de chia
1 colher de chá sal
1 colher de sopa xarope
25 g fermento biológico
350 ml água morna
Makes: 15 x 15cm rectangle, 8cm height
Instructions
- Misture 300 g farinha de centeio, 100 g farinha de trigo, 50 g sementes de chia e 1 colher de chá sal em uma tigela grande.
- Dissolva 25 g fermento biológico na 350 ml água morna, junto com 1 colher de sopa xarope.
- Despeje a mistura de fermento na mistura de farinha e mexa até que a massa fique homogênea.
- Cubra a tigela com filme plástico ou um pano úmido, e deixe a massa crescer por aprox.
- 1 hora em um lugar morno.
- Unte a forma de pão e despeje a massa na forma.
- Deixe a massa crescer novamente por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça a airfryer a 160°C.(Programe com antecedência, ou deixe-a funcionar por alguns minutos antes do preparo)
- Coloque a forma na airfryer e asse por 35-40 minutos, ou até que o pão soe oco ao bater nele.Inicie o cronômetro da cozinha aqui
- Retire o pão da forma e deixe esfriar sobre uma grade.
Notes
- O tempo de forno pode variar de acordo com o modelo da sua airfryer.
- Guarde o pão em um recipiente hermético para mantê-lo fresco.
- Adicione nozes ou frutas secas se quiser dar mais sabor.
Nutrition
Calorias: 438kcalCarboidratos: 86gProteínas: 13gGorduras: 5gGorduras saturadas: 1gGorduras poli-insaturadas: 4gGorduras monoinsaturadas: 1gGorduras trans: 0.02gSódio: 653mgPotássio: 396mgFibras: 14gAçúcares: 5gVitamin A: 7IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin C: 0.2mgVitamin E: 1mgVitamin K: 5µgCálcio: 142mgFerro: 4mgMagnésio: 110mgFósforo: 324mgSelênio: 27µgZinco: 3mgÁcido fólico: 39µgCarboidratos líquidos: 72g
