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Chicken pot pie cremoso com massa crocante da airfryer

Chicken Pot Pie na airfryer

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Clássica chicken pot pie americana com frango suculento e legumes em um cremoso molho branco, coberta com uma tampa crocante de massa folhada. Comida reconfortante da airfryer — fácil de fazer e farta para servir.
Servings 4 porções
Prep Time 25 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 50 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Airfryer-egnet tærteform eller ovnfast skål
  • 1 Tábua de corte
  • 1 Faca
  • 1 Frigideira
  • 1 Pincel

Ingredients

Recheio

  • Kyllinge bryst ikon500 g peito de frango em cubos
  • Oliven olie ikon1 colher de sopa azeite
  • 1 un. cebola picada finamente
  • 2 dente alho picados finamente
  • 2 un. cenoura em cubinhos
  •  
    2 un. salsão em cubinhos
  •  
    100 g ervilhas congeladas
  • Smør blok ikon40 g manteiga
  • Hvede mel ikon40 g farinha de trigo
  •  
    300 ml caldo de galinha
  • fløde piskefløde ikon200 ml creme de leite fresco
  • Tørret_timian ikon1 colher de chá tomilho seco |misturados, ajuste a gosto
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 colher de chá sal e pimenta descongelada

Tampa de massa folhada

  •  
    2 folhas massa folhada congelada batido, para pincelar
  • 1 un. ovo sammenpisket, til pensling

Instructions

Preparação

  • Corte 500 g de peito de frango em cubos de cerca de 2 cm. Pique finamente a cebola e os dentes de alho, e corte a cenoura e o salsão em cubinhos. Pré-aqueça a airfryer a 180 °C ar quente.
    Kylling grøntsager og aromater klargøres til chicken pot pie i min airfryer opskrift

Preparo do recheio

  • Aqueça 1 colher de sopa azeite em uma frigideira em fogo médio. Refogue o frango por 4-5 minutos, até ficar apenas cozido. Retire da frigideira e reserve.
    Kyllingetern steges i olivenolie til chicken pot pie i min airfryer opskrift
  • Derreta 40 g manteiga na mesma frigideira. Adicione cebola, alho, cenoura e salsão e refogue por 5-6 minutos, até os legumes ficarem macios e a cebola transparente.
    Løg hvidløg gulerod og bladselleri sauteres i smør til chicken pot pie i min airfryer
  • Polvilhe 40 g farinha de trigo sobre os legumes, mexa bem e deixe a farinha cozinhar por 1 minuto. Adicione lentamente 300 ml caldo de galinha mexendo sem parar, para não formar grumos. Acrescente 200 ml creme de leite fresco e deixe o molho ferver em fogo brando por 3-4 minutos, até engrossar.
    Hvedemel hønsefond og fløde røres i grøntsagerne til cremet chicken pot pie fyld i min airfryer
  • Misture o frango, as ervilhas congeladas, 1 colher de chá tomilho seco e 1 colher de chá sal e pimenta ao molho. Prove e deixe o recheio esfriar um pouco por 5 minutos.
    Kylling ærter timian salt og peber vendes i den cremede sauce til chicken pot pie i min airfryer

Montagem e cocção na airfryer

  • Distribua o recheio em uma forma de torta apropriada para airfryer ou refratário. Coloque 2 folhas massa folhada congelada por cima como tampa, pressione levemente as bordas ao longo da forma e faça um pequeno furo ou alguns cortes no centro para a fumaça poder escapar.
    Cremet chicken pot pie fyld fordeles i form og dækkes med butterdej klar til min airfryer
  • Pincele a tampa com 1 un. ovo. Coloque a forma na airfryer pré-aquecida e asse a pot pie a 180 °C por 20-25 minutos, até a tampa ficar dourada e crocante e o recheio borbulhar nas bordas.
    Chicken pot pie med æggepenslet butterdej bages gylden i min airfryer

Serviço

  • Retire a forma com cuidado e deixe a pot pie descansar por 5 minutos para o recheio firmar. Sirva quente acompanhada de uma salada verde fresca ou brócolis no vapor.
    Chicken pot pie hviler i formen og serveres varm med grøn salat eller broccoli i min airfryer opskrift

Notes

Dicas para um resultado perfeito:
Deixe o recheio esfriar um pouco antes de colocar a tampa — caso contrário, a massa folhada fica grudenta por baixo. Faça sempre uma pequena abertura no centro para que a fumaça possa escapar e a massa fique crocante. Verifique aos 20 minutos se a tampa está ficando muito escura; se for o caso, abaixe para 170 °C nos últimos minutos.
Variação:
Substitua o peito de frango por peru ou sobras de frango assado para uma versão mais rápida. Cogumelos refogados, milho ou alho-poró também ficam ótimos no recheio. Troque o tomilho por estragão para um sabor mais francês.
Serviço:
Sirva direto da forma com uma salada verde fresca, brócolis no vapor ou uma colher de geleia de oxicoco ao lado. Uma taça de vinho branco gelado ou uma cerveja leve combinam bem.
Tamanho da porção:
Se a sua airfryer for pequena, você pode fazer a pot pie em duas formas menores ou formas individuais em vez de uma grande.

Nutrition

Calorias: 720kcalCarboidratos: 45gProteínas: 38gGorduras: 42gGorduras saturadas: 22gGorduras poli-insaturadas: 3gGorduras monoinsaturadas: 12gColesterol: 210mgSódio: 850mgPotássio: 620mgFibras: 4gAçúcares: 5gVitamin A: 4200IUVitamin C: 12mgCálcio: 110mgFerro: 3mgCarboidratos líquidos: 41g
Author: Morten Jensen
Calories: 720kcal
Cost: 65
Ret: Prato principal
Køkken: Americana
Søgeord: chicken pot pie na airfryer, frango na airfryer com massa folhada, jantar na airfryer, torta americana na airfryer, torta de frango na airfryer
Holdbarhed: Mantém-se coberto na geladeira por até 3 dias.
Genopvarmning: Reaqueça na airfryer a 170 °C por 8-10 minutos, até a pot pie ficar bem quente e a tampa voltar a ficar crocante.
Frysning: Pode ser congelada por até 2 meses; descongele na geladeira de um dia para o outro antes de reaquecer.
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