Suspiros de chocolate na airfryer
Suspiros crocantes e leves com um toque de chocolate – uma sobremesa ou lanche pequeno e perfeito para qualquer ocasião.
Equipamento
- Airfryer
- Tigela
- Batedeira planetária
- Saco de confeitar
- Papel manteiga
Ingredientes
3 un. claras de ovo
150 g açúcar
50 g chocolate amargo
Modo de preparo
- Bata as 3 un. claras de ovo em neve em uma tigela limpa.
- Adicione o 150 g açúcar aos poucos, enquanto continua batendo, até que o suspiro fique brilhante e firme.
- Derreta o 50 g chocolate amargo e deixe esfriar um pouco.
- Incorpore delicadamente o chocolate ao suspiro com uma colher, criando um efeito marmorizado.
- Use um saco de confeitar ou uma colher para formar montinhos pequenos (cerca de 5 cm de diâmetro) sobre papel-manteiga que possa ir à airfryer.
- Asse os suspiros na airfryer a 110 °C por cerca de 1 hora, ou até ficarem secos e crocantes.Inicie o cronômetro da cozinha online aqui
Notes
- Fique de olho nos suspiros durante o cozimento, já que as airfryers podem variar de potência.
- Use chocolate amargo com pelo menos 70% de cacau para um sabor intenso.
- Use chocolate amargo com pelo menos 70% de cacau para um sabor intenso.
Informação nutricional
Calorias: 923kcalCarboidratos: 173gProteínas: 14gGorduras: 22gGorduras saturadas: 12gGorduras poli-insaturadas: 1gGorduras monoinsaturadas: 6gGorduras trans: 0.01gColesterol: 2mgSódio: 161mgPotássio: 507mgFibras: 5gAçúcares: 162gVitamin A: 20IUVitamin B1: 0.02mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.2µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 4µgCálcio: 44mgFerro: 6mgMagnésio: 124mgFósforo: 168mgSelênio: 22µgZinco: 2mgCafeína: 40mgCarboidratos líquidos: 168g
