Pãezinhos de chocolate na Airfryer
Estes deliciosos pãezinhos de chocolate são perfeitos para qualquer hora do dia. Feitos com carinho e assados fresquinhos na Airfryer, eles são macios e cheios de sabor de chocolate. São fáceis de fazer e rápidos de preparar, o que os torna os favoritos de toda a família.
Equipamento
- 1 Airfryer
- 1 Tigela
- 1 Batedeira planetária
- 1 Papel manteiga
- 1 Raspador de massa
- 1 Balança de cozinha
- 1 Colheres medidoras
- 1 Faca
Ingredientes
250 g farinha de trigo
25 g açúcar
25 g fermento biológico fresco
1 colher de chá sal
1 dl leite
25 g manteiga derretida
1 un. ovo
50 g chocolate meio amargo
Modo de preparo
Preparar a massa:
- Aqueça 1 dl leite em uma panela ou no micro-ondas até ficar morno (aprox. 37°C).
- Esfarele 25 g fermento biológico fresco em uma tigela grande e despeje o leite morno por cima.Mexa até o fermento se dissolver.
- Adicione 25 g açúcar, 1 colher de chá sal, 25 g manteiga derretida e 1 un. ovo. Misture bem.
- Adicione 250 g farinha de trigo aos poucos, enquanto mexe ou usa uma batedeira.Sove bem a massa até ficar lisa e macia.
- Pique 50 g chocolate meio amargo grosseiramente e adicione à massa.Sove novamente até o chocolate ficar bem distribuído na massa.
Tempo de crescimento:
- Cubra a tigela com um pano de prato úmido ou filme plástico.Deixe a massa crescer em um local morno por aprox. 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Moldar os pãezinhos:
- Quando a massa tiver crescido, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada.
- Divida a massa em 6 pedaços iguais e molde-os em formato de pãezinhos.
- Coloque os pãezinhos sobre um pedaço de papel manteiga e deixe-os crescer novamente por aprox. 15 minutos.
Preparar a Airfryer:
- Preaqueça a Airfryer a 180°C. (Use a função de pré-aquecimento, ou deixe-a funcionar alguns minutos antes de cozinhar)
Assar:
- Coloque os pãezinhos crescidos na Airfryer, evitando sobrecarregar a cesta.
- Asse os pãezinhos a 180 °C por 10-12 minutos, ou até ficarem dourados e completamente assados.Iniciar o temporizador de cozinha online
- Repita com o restante dos pãezinhos, se necessário.
Resfriamento:
- Deixe os pãezinhos esfriarem sobre uma grade de resfriamento.
Informação nutricional
Calorias: 269kcalCarboidratos: 39.2gProteínas: 7.3gGorduras: 8.8gGorduras saturadas: 4.8gSódio: 439mgFibras: 2.7gAçúcares: 7.4g
