Croutons na airfryer
Croutons crocantes e caseiros com alho e ervas — prontos em menos de 20 minutos na airfryer. Cobertura perfeita para saladas e sopas.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca para pão
- 1 Tigela para misturar
Ingredients
400 g pão De preferência pão branco ou pão rústico do dia anterior
3 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal
1 colher de chá alho em pó
1 colher de chá orégano seco
0.5 colher de chá pimenta-do-reino Moída na hora
0.5 colher de chá páprica
Instructions
Preparação
- Corte 400 g pão em cubos uniformes de cerca de 1,5 cm. Use uma faca de pão afiada para que os cubos não fiquem amassados.
- Bata 3 colher de sopa azeite de oliva junto com 1 colher de chá sal, 1 colher de chá alho em pó, 1 colher de chá orégano seco, 0.5 colher de chá pimenta-do-reino e 0.5 colher de chá páprica em uma tigela grande.
- Misture bem os cubos de pão no azeite temperado, para que cada pedaço fique uniformemente coberto. Deixe descansar por alguns minutos enquanto a airfryer pré-aquece.
Cozimento na airfryer
- Pré-aqueça a airfryer a 180 °C com ar quente.
- Coloque os cubos de pão em uma única camada na cesta. Evite sobrecarregar — faça em duas levas se necessário, para que fiquem crocantes por igual.
- Cozinhe por 6-8 minutos a 180 °C. Sacuda a cesta na metade do tempo para que os croutons dourem por igual. Devem ficar dourados e crocantes, mas não queimados.
Para servir
- Deixe os croutons esfriarem um pouco em um prato antes de polvilhá-los sobre salada ou sopa, ou servi-los como acompanhamento crocante. Eles ficam ainda mais crocantes ao esfriar.
Notes
Dicas para um resultado perfeito:
Use pão do dia anterior — ele absorve melhor o azeite temperado e fica mais crocante do que pão totalmente fresco. Corte sempre os cubos do mesmo tamanho, para que fiquem prontos ao mesmo tempo. Variação:
Experimente com alecrim, tomilho, parmesão ralado ou flocos de pimenta para diferentes perfis de sabor. Manteiga no lugar do azeite de oliva dá um sabor mais rico e encorpado. Para servir:
Polvilhe os croutons sobre salada Caesar, sopa de tomate, salada grega ou sopa de abóbora para um crunch extra. Tamanho da porção:
Se a sua airfryer for menor, você pode preparar os croutons em duas levas — assim eles ficam crocantes de forma mais uniforme.
Use pão do dia anterior — ele absorve melhor o azeite temperado e fica mais crocante do que pão totalmente fresco. Corte sempre os cubos do mesmo tamanho, para que fiquem prontos ao mesmo tempo. Variação:
Experimente com alecrim, tomilho, parmesão ralado ou flocos de pimenta para diferentes perfis de sabor. Manteiga no lugar do azeite de oliva dá um sabor mais rico e encorpado. Para servir:
Polvilhe os croutons sobre salada Caesar, sopa de tomate, salada grega ou sopa de abóbora para um crunch extra. Tamanho da porção:
Se a sua airfryer for menor, você pode preparar os croutons em duas levas — assim eles ficam crocantes de forma mais uniforme.
Nutrition
Calorias: 340kcalCarboidratos: 47gProteínas: 9gGorduras: 13gGorduras saturadas: 2gGorduras poli-insaturadas: 1.5gGorduras monoinsaturadas: 8.5gSódio: 950mgPotássio: 130mgFibras: 4gAçúcares: 2gVitamin A: 100IUCálcio: 50mgFerro: 2mgCarboidratos líquidos: 43g
