Bife entrecôte na Airfryer
Esta receita mostra como preparar um entrecôte perfeitamente suculento e macio usando uma airfryer. O prato exige um preparo mínimo e é rápido e fácil de fazer.
Equipment
- 1 Margrethe røreskål
Ingredients
4 un. entrecôte aprox. 225 g cada
2 colher de sopa azeite de oliva
2 dente alho espremido
1 colher de chá alecrim fresco
1 colher de chá tomilho fresco
1 pitada sal e pimenta
1 colher de sopa manteiga opcional
Instructions
- Seque os 4 un. entrecôte com papel-toalha e esfregue com 2 colher de sopa azeite de oliva.
- Misture 2 dente alho, 1 colher de chá alecrim, 1 colher de chá tomilho, 1 pitada sal e pimenta em uma tigela e esfregue os temperos delicadamente na carne.
- Preaqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos. (Programe com antecedência ou deixe-a funcionar alguns minutos antes do preparo)
- Coloque os bifes na cesta da airfryer em uma única camada. Cozinhe a 200°C por aprox. 8-10 minutos, virando na metade do tempo.Inicie o cronômetro online aqui Verifique a temperatura com um termômetro de carne: 55°C para mal passado, e 60°C para ao ponto.
- Retire os bifes e deixe-os descansar por 5, no máximo 7 minutos antes de servir.
- Sirva com 1 colher de sopa manteiga por cima e acompanhamentos opcionais.
Notes
- Os bifes podem ser marinados por até 24 horas para mais sabor.
- Use um termômetro de carne para garantir o ponto de cozimento desejado.
- Use um termômetro de carne para garantir o ponto de cozimento desejado.
Nutrition
Calorias: 560kcalCarboidratos: 1gProteínas: 46gGorduras: 42gGorduras saturadas: 17gGorduras poli-insaturadas: 2gGorduras monoinsaturadas: 21gGorduras trans: 0.1gColesterol: 145mgSódio: 237mgPotássio: 614mgFibras: 0.1gAçúcares: 0.02gVitamin A: 134IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 11mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 4µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgCálcio: 21mgFerro: 4mgMagnésio: 48mgFósforo: 329mgSelênio: 55µgZinco: 12mgCarboidratos líquidos: 0.5g
