Torresmo crocante na Airfryer
Torresmo crocante e estaladiço feito na airfryer – perfeito como petisco ou acompanhamento para pratos tradicionais.
Equipamento
- Airfryer
- Faca afiada
- Tábua de corte
- Balança de cozinha
- Panela
Ingredientes
500 g torresmo
1 colher de chá sal para a água do cozimento
2 colher de sopa sal grosso
1 colher de chá fermento em pó opcional
5 dl água
Modo de preparo
- Corte o 500 g torresmo em pedaços adequados, caso ainda não esteja cortado.
- (Opcional) Pré-cozinhe o torresmo em 5 dl água com 1 colher de chá sal por cerca de 10 minutos e deixe secar bem.
- Esfregue o torresmo com 2 colher de sopa sal grosso e, se desejar, 1 colher de chá fermento em pó para mais crocância.
- Coloque o torresmo na airfryer em uma única camada, sem sobrepor os pedaços.
- Ajuste a airfryer para 200°C e cozinhe por 20-30 minutos. Inicie o temporizador de cozinha online aquiSacuda a cesta na metade do tempo para um cozimento uniforme.
- Quando o torresmo estiver dourado e crocante, retire-o e coloque-o sobre papel-toalha para remover o excesso de gordura.
- Sirva após 5 minutos como petisco ou acompanhamento.
Notes
- Certifique-se de que o torresmo esteja completamente seco antes de cozinhar, para obter o máximo de crocância.
- O torresmo pode ser temperado ainda mais com, por exemplo, páprica, pimenta ou alho em pó, a gosto.
Informação nutricional
Calorias: 340kcalCarboidratos: 0.3gProteínas: 37.5gGorduras: 21gGorduras saturadas: 7.5gSódio: 1700mg
