Fraldinha na Airfryer
Esta receita de fraldinha na airfryer te dá uma forma rápida, fácil e deliciosa de preparar seu bife, deixando ele macio, suculento e cheio de sabor. Perfeita para um dia corrido ou uma ocasião especial.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Papel toalha
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
Ingredients
1 un. fraldinha
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal grosso
½ colher de chá pimenta-do-reino moída na hora
½ colher de chá alho em pó
½ colher de chá páprica defumada
Instructions
- Deixe a fraldinha chegar à temperatura ambiente:Tire 1 un. fraldinha (cerca de 500 gramas) da geladeira e deixe descansar por 30 minutos.
- Preaqueça a airfryer a 200°C.(Pré-programe, ou deixe funcionar por alguns minutos antes do preparo)
- Seque a fraldinha com papel-toalha para remover o excesso de umidade.
- Misture 2 colher de sopa azeite de oliva, 1 colher de chá sal grosso, 1/2 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora, 1/2 colher de chá alho em pó e 1/2 colher de chá páprica defumada em uma tigela pequena. Esfregue a mistura de temperos por toda a fraldinha.
- Coloque a fraldinha no cesto da airfryer. Garanta que o bife não fique sobreposto.
- Prepare o bife a 200°C por cerca de 10-12 minutos para o ponto médio, ou ajuste o tempo de preparo conforme o ponto desejado.Inicie aqui o timer de cozinha online
- Quando terminar o preparo, deixe o bife descansar sobre uma tábua de corte por 10 minutos antes de fatiar. Isso ajuda a preservar a suculência.
- Corte a fraldinha em fatias finas no sentido contrário às fibras e sirva.
Notes
Macronutrientes
A fraldinha é uma boa fonte de proteína e contém nutrientes importantes como ferro e zinco, mas também é importante moderar o consumo de carne vermelha.Fatores de espessura
A espessura da sua fraldinha influencia o tempo de preparo; bifes mais finos precisam de menos tempo, enquanto cortes mais grossos precisam de mais tempo na airfryer.Ponto desejado
O tempo de preparo também depende de quão passado você quer seu bife. Um ponto entre malpassado e ao ponto costuma ser preferível para garantir a maciez.Tamanho da porção
Um tamanho de porção saudável para a fraldinha costuma ser em torno de 150-200 gramas por pessoa.Nutrition
Calorias: 6kcalCarboidratos: 0.2gProteínas: 0.1gGorduras: 1gGorduras saturadas: 0.1gGorduras poli-insaturadas: 0.1gGorduras monoinsaturadas: 0.4gColesterol: 0.1mgSódio: 97mgPotássio: 7mgFibras: 0.1gAçúcares: 0.02gVitamin A: 62IUVitamin B2: 0.003mgVitamin B3: 0.03mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.003µgVitamin C: 0.003mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgCálcio: 1mgFerro: 0.1mgMagnésio: 1mgFósforo: 2mgSelênio: 0.1µgZinco: 0.02mgCarboidratos líquidos: 0.2g
