Frittata de bacon e cheddar na airfryer
Frittata leve e deliciosa, recheada com bacon crocante e cheddar derretido. Fica pronta em menos de 30 minutos na airfryer e é perfeita para o brunch, o almoço ou um jantar prático.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Ovnfast form eller kageform Cerca de 18-20 cm de diâmetro
- 1 Tigela
- 1 Batedor de arame
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
Ingredients
Mistura de ovos
6 un. ovos Grandes, em temperatura ambiente
0.5 dl creme de leite fresco Pode ser substituído por leite
0.5 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino Moída na hora
Recheio
150 g bacon Em cubos ou fatias- 100 g cheddar Ralado grosso
- 1 un. pimentão vermelho Em cubos pequenos
2 un. cebolinha Em rodelas finas
1 punhado salsinha fresca Picada grosseiramente, para decorar
Instructions
Preparação
- Corte 150 g de bacon em cubos. Corte 1 pimentão vermelho em cubos pequenos e fatie 2 cebolinhas em rodelas finas.
- Bata bem 6 ovos com 0,5 dl de creme de leite fresco, 0,5 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora, até a mistura ficar leve e aerada.
- Misture 100 g de cheddar ralado, os cubos de bacon, os cubos de pimentão e a cebolinha na mistura de ovos.
- Forre uma forma refratária (cerca de 18-20 cm) com papel-manteiga ou unte-a levemente com óleo.
Cozimento na airfryer
- Pré-aqueça a airfryer a 170 °C.
- Despeje a mistura de ovos na forma preparada e distribua o recheio por igual.
- Coloque a forma no cesto da airfryer e asse por 14-16 minutos, até a frittata ficar firme no centro e levemente dourada por cima.
- Verifique a frittata após 12 minutos espetando um palito no centro. Se sair limpo, a frittata está pronta.
- Deixe a frittata descansar na forma por 3-5 minutos antes de soltar as bordas com uma faca.
Para servir
- Desenforme a frittata com cuidado e corte-a em 4 pedaços.
- Polvilhe com salsinha fresca picada grosseiramente e sirva imediatamente.
Notes
Dicas para um resultado perfeito:
Bata bem os ovos, pois isso deixa a frittata leve e aerada. Use ovos em temperatura ambiente para um melhor resultado. Mantenha a temperatura em 170 °C para evitar que a superfície fique escura demais antes de o centro estar cozido. Variação:
Experimente substituir o bacon por cubos de presunto ou chorizo. Acrescente espinafre, cogumelos ou tomate seco. Troque o cheddar por queijo feta ou mussarela. Para servir:
Sirva com uma salada verde fresca, pão ou batatas assadas. Perfeita como parte de um bufê de brunch. Tamanho das porções:
Se a sua airfryer for menor, você pode usar uma forma menor e preparar o prato em duas levas.
Bata bem os ovos, pois isso deixa a frittata leve e aerada. Use ovos em temperatura ambiente para um melhor resultado. Mantenha a temperatura em 170 °C para evitar que a superfície fique escura demais antes de o centro estar cozido. Variação:
Experimente substituir o bacon por cubos de presunto ou chorizo. Acrescente espinafre, cogumelos ou tomate seco. Troque o cheddar por queijo feta ou mussarela. Para servir:
Sirva com uma salada verde fresca, pão ou batatas assadas. Perfeita como parte de um bufê de brunch. Tamanho das porções:
Se a sua airfryer for menor, você pode usar uma forma menor e preparar o prato em duas levas.
Nutrition
Calorias: 320kcalCarboidratos: 4gProteínas: 22gGorduras: 24gGorduras saturadas: 10gGorduras poli-insaturadas: 3gGorduras monoinsaturadas: 9gColesterol: 310mgSódio: 680mgPotássio: 280mgFibras: 1gAçúcares: 2gVitamin A: 650IUVitamin C: 35mgCálcio: 220mgFerro: 2mgCarboidratos líquidos: 3g
