Ninhos de suspiro na Airfryer
Ninhos de suspiro são uma sobremesa deliciosa e leve, perfeita para impressionar seus convidados. Os suspiros ficam crocantes por fora e macios por dentro, e são fáceis de preparar na airfryer. Decore com frutas frescas, frutas vermelhas ou um pouco de chantilly para um toque extra de luxo.
Equipment
- 1 Batedeira planetária
- 1 Tigela
- 1 Papel manteiga
- 1 Saco de confeitar com bico estrela
- 1 Espátula
Ingredients
3 un. claras de ovo
150 g açúcar
1 colher de chá vinagre
1 tigela Morangos frescos fruta
1 tigela chantilly opcional
Instructions
Preparação:
- Certifique-se de que todos os utensílios estejam completamente limpos e secos, pois mesmo pequenas quantidades de gordura ou umidade podem impedir que as claras batam corretamente.
Bata as claras:
- Em uma tigela limpa, bata 3 un. claras de ovo com uma batedeira ou uma batedeira de mão em velocidade média, até formar picos moles.
Adicione o açúcar:
- Adicione 150 g açúcar aos poucos, enquanto continua batendo, até que o suspiro fique brilhante e forme picos firmes. O açúcar deve estar completamente dissolvido.
Adicione o vinagre:
- Incorpore 1 colher de chá vinagre delicadamente ao suspiro com uma espátula.
Molde o suspiro:
- Coloque o suspiro em um saco de confeitar com bico pitanga e faça pequenos ninhos sobre papel-manteiga que caiba na airfryer.
Cozimento:
- Pré-aqueça a airfryer a 120°C. (Programe antecipadamente ou deixe-a funcionar alguns minutos antes do preparo)Coloque o papel-manteiga com os ninhos de suspiro na airfryer e asse por cerca de 30-40 minutos, até ficarem secos e crocantes.Iniciar cronômetro de cozinha online aqui
Deixe esfriar:
- Deixe os ninhos de suspiro esfriarem completamente sobre o papel-manteiga.
Para servir:
- Recheie os ninhos de suspiro já frios com 1 tigela Morangos frescos, ou outra fruta fresca, e, se desejar, com 1 tigela chantilly.
Notes
Certifique-se de que não caia gema de ovo nas claras, pois isso impede que elas batam corretamente.
Nutrition
Calorias: 146kcalCarboidratos: 37gProteínas: 0.1gGorduras: 0.2gGorduras saturadas: 0.1gGorduras poli-insaturadas: 0.01gGorduras monoinsaturadas: 0.02gColesterol: 0.3mgSódio: 2mgPotássio: 3mgFibras: 0.01gAçúcares: 37gVitamin A: 4IUVitamin B2: 0.01mgVitamin B5: 0.003mgVitamin C: 0.1mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 0.003mgVitamin K: 0.01µgCálcio: 1mgFerro: 0.02mgMagnésio: 0.1mgFósforo: 0.3mgSelênio: 0.4µgZinco: 0.003mgCarboidratos líquidos: 37g
